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学校餐厅宿舍管理制度

学校餐厅宿舍管理制度

第一章总则

第一条为了规范学校餐厅宿舍的管理，提供良好的生活环境，

保障师生的饮食安全和生活质量，制定本管理制度。

第二条适用范围

本规定适用于学校内的餐厅和宿舍，参照业界标准和相关法律

法规进行管理。

第三条宿舍和餐厅的职责：

1.学校餐厅负责为师生提供高质量、安全、健康的饮食服务；

2.学校宿舍负责为师生提供良好的生活环境，维护宿舍的秩序

和安全。

第四条学校餐厅的管理：

1.学校餐厅应当按照食品安全法律法规的要求，配备专业厨师

和餐厅工作人员，确保食品的质量和安全。

2.学校餐厅应当实行公开透明的运营机制，向师生公示餐厅的

菜单和食品成分。

3.学校餐厅应当保障师生的用餐权益，确保食材的新鲜，并提

供多样化的菜品，满足不同师生的需求。

4.学校餐厅应当建立健全的食品安全管理制度，定期进行食品

卫生检查，及时处理食品问题，并积极开展食品安全知识宣传

教育。

第五条学校宿舍的管理：

1.学校宿舍应当保持干净整洁，定期进行卫生清理，及时处理

住宿问题。

2.学校宿舍应当实行24小时安保措施，保障师生的人身安全。

3.学校宿舍应当设立相应的管理机构，对学生进行管理指导，

维护宿舍秩序。

4.学校宿舍应当建立健全的消防设施，定期组织消防演习和培

训，确保宿舍的安全。

第二章餐厅管理

第六条餐厅营业时间

1.学校餐厅应当按照师生的用餐需求，设定合理的营业时间。

2.学校餐厅应当设立就餐时段，避免拥堵和浪费。

第七条餐厅菜单

1.学校餐厅应当提供营养均衡、多样化的菜品，满足不同师生

的需求。

2.学校餐厅应当公示菜品的成分和热量，便于师生做出合理的

膳食选择。

第八条餐厅食品安全

1.学校餐厅应当通过采购渠道，确保食材的来源合法合规，避

免使用过期食材。

2.学校餐厅应当严格控制食品加工环节，确保食品的制作过程

卫生安全。

3.学校餐厅应当科学保管、储存和加热食品，并定期对食品存

储区域进行清理消毒。

第九条餐厅卫生管理

1.学校餐厅应当定期进行食品卫生检查，确保食品达到卫生安

全要求。

2.学校餐厅应当定期清洁餐具和餐桌，维护餐厅的整洁卫生。

3.学校餐厅应当加强员工健康管理，定期进行体检，确保员工

的工作状态符合要求。

第三章宿舍管理

第十条宿舍分配

1.学校宿舍的分配应当根据学生的年级和性别进行，合理分配

宿舍的面积和设施。

2.学校宿舍应当公示宿舍分配结果，并及时调整，确保学生住

宿的公平性和合理性。

第十一条宿舍设施设备

1.学校宿舍应当配备基本的床铺、桌椅、衣柜等设施。

2.学校宿舍应当配备稳定的供水和供暖设备，确保学生的正常

生活需求。

第十二条宿舍卫生管理

1.学校宿舍应当定期进行卫生清洁，保持宿舍的整洁和卫生。

2.学校宿舍应当设立垃圾分类制度，加强对垃圾的收集和处理。

3.学校宿舍应当设立公共厨房和洗衣区，定期清理消毒。

第十三条宿舍安全管理

1.学校宿舍应当设立24小时安保措施，保障学生的人身安全。

2.学校宿舍应当加强对入宿学生的管理，建立入宿登记制度，

确保宿舍的安全。

第十四条宿舍纪律管理

1.学校宿舍应当树立学生的纪律意识，建立严格的宿舍管理制

度。

2.学校宿舍应当定期组织学生进行宿舍卫生检查，对不遵守纪

律的学生进行相应的纪律处分。

第四章监督和评估

第十五条学校餐厅和宿舍的监督

1.学校餐厅和宿舍应当定期接受学校领导的检查和评估，并接

受师生的监督。

2.学校餐厅和宿舍应当建立投诉处理机制，及时处理师生的投

诉和意见。

第十六条违规和处罚

1.学校餐厅和宿舍如果出现严重违规行为，将受到相应的处罚，

包括经济处罚、警告、扣除信用等。

2.学校餐厅和宿舍应当建立违规行为的记录，进行信息公示，

便于监督和评估。

第五章附则

第十七条本管理制度由学校餐厅和宿舍管理部门负责解释和

执行，并根据实际情况进行修订。

第十八条本管理制度自发布之日起生效。