【公开课教案】细菌和真菌的分布.docx

〖三维目标〗

⊙学问与技能：

第一节细菌和真菌的分布第1课时

说出细菌和真菌的分布特点。

尝试承受细菌和真菌培育的一般方法，探究细菌和真菌的分布。

知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特别条件。

学会与他人的合作与沟通的力量。5．培育学生进展推理和比较的力量及设计多种试验方案的力量。

⊙过程与方法：

通过细菌和真菌培育生疏细菌和真菌的分布；

通过探究试验和小组之间的争论，归纳出细菌和真菌生活所需要的一般条件；

⊙情感态度与价值观：

了解细菌和真菌的分布，帮助学生形成良好的卫生习惯。

〖教学重点〗

细菌和真菌的分布特点；

细菌和真菌的一般培育方法；3．探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”中探究方案的制定，阅历交

流后能够正确地得出结论。

〖教学难点〗

探究活动中各小组成员的分工合作，探究试验的观看记录；

细菌和真菌的一般培育方法。

〖课时安排〗2课时。

〖课前预备〗

培育的不同形态的菌落、变质的牛奶、米饭、长“毛”的馒头、长有木耳的树枝、蘑菇、足癣和背癣的图片、实物投影仪、培育细菌和真菌的试验材料和用具〔琼脂、培育皿、

烧杯、牛肉膏、蛋白胨、酒精灯、吸管、三脚架、无菌棉棒、镊子、放大镜等〕。

【教学设计】第一课时

〖导入课〗

1．创设情境导入课：

教师出示变质的牛奶、米饭，长“毛”的馒头、长有木耳的树枝等，创设情景，激发学生的学习兴趣，提出以下问题：

馒头存放时间久了为什么会长“毛”？

腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？

养分丰富的牛奶和米饭为什么变质了？

学生联系实际生活中的食物变质、物品发霉等生活阅历，尝试答复：

存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉菌；

腐烂树枝上长出的木耳实际是真菌；

牛奶和米饭变质了，这是我们肉眼看不见的细菌在作怪。师生达成共识：自然界广泛分布着细菌和真菌。由此导入课。2．问题导入：

教师提问：“细菌和真菌是什么样的？它们生活在哪里？”“同学们是怎样知道细菌和真菌的存在的？”“自然界中广泛分布着细菌和真菌吗？”通过提出问题，了解学生在日常生活中积存的有关细菌和真菌方面学问的状况，激发学生的学习兴趣。

〖推动课〗

学习目标一：培育细菌或真菌的一般方法

方案一：教师质疑：变质的米饭、牛奶是由细菌引起的，而我们不能通过肉眼直接观看到细菌，应当怎样才能让其露出“庐山真面目”呢？由此使学生产生认知上的冲突，激发学习探究的兴趣，自然导入“细菌和真菌培育的一般方法”

教师指导学生阅读教材中“细菌、真菌培育的一般方法”，学生自读课文，了解细菌、真菌培育的一般步骤并小组内争论，达成共识：

培育细菌和真菌的一般方法和步骤包括：①配制含有养分物质的培育基；②高温灭菌；③接种；④恒温中培育。

教师边讲解边演示“细菌、真菌培育的一般方法”。并强调留意事项：

①在试验过程中，肯定要将配制好的培育基进展高温灭菌，同时使用的培育皿〔或者试管等〕也要进展高温灭菌。

②培育基经过高温灭菌，肯定要冷却后再用，并且不要随便翻开培育皿；

③将少量细菌或者真菌接种在培育基时要用无菌棉棒，避开再次污染；

④一般要将培育皿放在保持温度恒定的培育箱中进展恒温培育〔假设没有培育箱，必需放在室内温和的地方培育〕。

方案二：教师直接提出问题：大家都知道，在我们四周的环境里，存在很多细菌，可谁也没有真正观察过。为什么呢？怎么样才能用肉眼就可以看到细菌呢？

引导学生要想肉眼看到细菌，必需培育细菌的菌落。教师播放录像，学生通过录像观看培育细菌或真菌的一般方法和步骤。

提问：〔1〕培育细菌或真菌的一般方法和步骤有哪些？

什么叫接种？

配制培育基时为什么必需参加养分物质？

(4)配制好的培育基为什么肯定要进展高温处理？

学生观看完录像后，阅读教材“细菌、真菌培育的一般方法”，了解细菌、真菌培育的一般步骤并小组内争论，达成共识。

答复：〔1〕培育细菌和真菌的一般方法和步骤包括：①配制含有养分物质的培育基；②高温灭菌；③接种；④恒温中培育。

将少量细菌或者真菌放在培育基上的过程叫做接种。

配制培育基时必需参加养分物质，是由于细菌和真菌中的绝大多数自己不能合成有机物，只能利用现成的有机物作为养分。

配制好的培育基肯定要进展高温灭菌的处理，由于经过高温处理后，可以将培育基内混有的其它细菌或真菌等杀死，只培育接种的细菌或者真菌，这样就排解了试验外其他因素的干扰。

教师确定学生的答复，准时鼓舞学生的合作探究精神。

质疑：我们将接种后的培育基放到温和的培育箱里培育，细菌大量生殖后的情景将会怎么样呢？由此进入菌落学问的学习。

学习目标二：观看菌落

教师为同学们分发3天前培育的细菌和霉菌菌落〔每个学习小组分发一组培育皿〕，并多媒体