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餐饮门店日常运作管理制度
本餐饮门店日常运作管理制度是为了规范门店运作，保障顾客权益，提高门店效率而制定的。本制度适用于所有门店员工，包括经理、服务员、厨师等。
一、门店营业时间
.门店营业时间为每天早上7:00到晚上10:00,不得私自更改。
.门店营业时间每周会有一次例外，通常为周日或节假日，具体情况由门店经理决定。
二、门店服务
.门店服务员应遵守礼貌、热情、耐心的服务准则，为顾客提供高品质的服务。
.服务员应遵守门店制定的服务流程，不得随意更改服务流程。
.服务员应密切关注顾客需求，并及时响应顾客提出的问题和要求。
.服务员应保持清洁、整洁的服装和仪表，不得出现不雅行为和言语。
.服务员应遵守门店的食品安全规定，确保门店提供的
食品符合卫生标准。
三、门店卫生
.门店应每天进行清洁卫生，包括地面、桌椅、餐具、厨房等，确保门店的清洁和整洁。
.门店应配备足够的清洁用品和消毒剂，并对使用情况进行记录和检查。
.门店应定期进行室内空气质量检测，并根据检测结果采取相应的措施。
.门店应定期进行设备检测和维护，确保设备正常运行。
四、门店管理
.门店经理应对门店的运营情况进行跟踪和管理，并根据情况调整经营策略。
.门店经理应对员工进行培训和管理，确保员工具备良好的服务技能和卫生意识。
.门店应建立完善的管理制度和流程，确保门店的正常
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.门店应建立完善的客户管理制度，了解顾客需求和反馈，并根据反馈及时调整服务和经营策略。
五、门店安全
.门店应定期进行安全检查，排除安全隐患。
.门店应保证消防设施的正常运行，并制定应急预案，确保员工和顾客的安全。
.门店应定期进行员工安全培训，提高员工安全意识。
.门店应将门店安全管理纳入日常经营管理之中，确保门店的安全和稳定运营。
六、门店宣传
.门店应制定宣传计划，采取多种宣传方式，提升门店知名度和美誉度。
.门店应定期发布活动信息和优惠促销信息，吸引更多的顾客。
.门店应加强社交媒体的宣传和管理，提高门店的线上曝光率。
七、门店奖惩制度
.门店将根据员工的表现和工作绩效进行评估和奖励。
.门店将根据员工的违规行为进行纪律处分和惩罚，包括口头警告、书面警告、罚款等。
.门店将定期进行员工表现评估和绩效考核，对表现优秀的员工进行表彰和奖励。
以上是本门店日常运作管理制度的详细内容，每一项都应认真遵守和执行，以确保门店的正常运营和顾客的满意度。门店经理应对本制度进行宣传和管理，确保员工理解制度的重要性和意义，并将其落实到实际工作中。
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