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国际吞咽障碍食物标准行动委员会（IDDSI）完整框架

证据阐述

IDDSI框架和所用的描述符均获得了CreativeCommonsAttributionSharealik4.0Licence的许可。

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2016.10.10

简介

国际吞咽障碍食物标准行动委员会（IDDSI）成立于2013年，旨在建立全球范围内规范化的专业术

语和标准定义，用以准确描述适用于各级机构、不同文化和各年龄层吞咽障碍患者的食物质地和饮

品稠度。

通过三年的不懈努力，国际吞咽障碍食物标准行动委员会最终确立了由八个连续等级（0-7级）组

成的适用于吞咽障碍人士的食物框架，每个等级由相应的数字、文字描述和颜色逐一进行区分。

该文件对IDDSI框架内涉及的证据和等级进行了详细的描述。

阅读该文件需要结合下列几份文件：“IDDSI框架定义”“IDDSI测试方法”以及“IDDSI常见问题

（FAQs）”。（/resources/framework/）