亚健康与饮食营养.pptxVIP

聪明人投资健康

普通人忽视健康

糊涂人透支健康;（一）疾病谱的改变

1、五十年代，人的平均寿命只有38岁,造成死

亡的疾病主要有:

呼吸系统疾病、传染病、消化系统疾病、

脑血管疾病、心血管疾病。

2、六十年代,中国人的平均寿命是57岁.

文化大革命期间没有统计.

3、进入二十一世纪，国人的平均寿命是67.8岁,疾

病谱发生了根本的变化：慢性非传染性疾病、

老年慢性退行性疾成为造成死亡的头号杀手.

中毒性肝损伤;2001年，卫生部对中国城市人口死亡原因进行统计，占据前五位的是：

癌症占31%

脑血管疾病占25%

心脏病占21%

呼吸系统疾病占16%

损伤和中毒占7%

世界卫生组织预测：今后十年，全球将有4亿人口死于心脏病、癌症及糖尿病。;高血压1.6亿

高血脂1.6亿

体重超重者2亿

肥胖者8000万

糖尿病患者2000万

现在我国15岁—64岁的劳动人口中间，慢性病的发生率已经达到52％，死亡已经占了30％;（一）营养保健知识匮乏:

（二）饮食结构不合理：

1、肉类及油脂消费过多

2、谷类食物消费偏低

3、维生素、矿物质等微量元素摄入不足

4、高盐饮食,高糖饮食.

（三）运动量不够：

能量摄入多、消耗少，造成三高(血脂,血糖,血粘)

2004年国家体育总局搞了一项调查发现,中国人平均身高下降了3公分,体重增加了3公斤.;国家卫生部对1998~2003年这六年来，现职的科学家平均死亡年龄做了一个统计，发现只有52.23岁.;健康;疲乏无力、头痛头晕、眼睛干涩、流泪、耳鸣、记忆力减退、注意力不集中、反应迟钝、入睡困难、情绪不稳定、胸闷气短、食欲不振、双腿沉重、过早白发脱发、三高一低（高血脂、高血糖、高血压、低免疫力）;（三）引起亚健康的原因

1、压力因素

2、不健康的生活方式

3、睡眠不足

4、辐射

5、污染问题

（1）空气污染

（2）水污染

（3）室内装修污染

（4）食品污染;合理的营养是健康的基础，营养的最高境界是均衡。;

蛋白质由22种氨基酸组成(9种必需.13种非必需)

没有蛋白??就没有生命。

1、蛋白质的作用

（1）构成人体组织器官的重要成分

（2）修复和再生组织细胞

（3）构成人体的免疫系统

（4）提供能量;2、蛋白质的需要量

成年人1.0~1.2g/kg/d，特殊人群适当增加：孕妇、乳母、强体力劳动者、脑力劳动者.

标准体重=身高（CM）-105;各种常吃食物蛋白质含量（g/100g）

名称蛋白质含量名称蛋白质含量

牛肉19.9豆浆1.8

羊肉19豆腐脑1.9

猪肉13.2豆腐6.2

鸡肉19.3米饭2.6

鱼16.6馒头6.2

鸡蛋13.3面条2.7

牛奶3.0对虾