【英语版】国际标准 ISO 14902:2001 EN Animal feeding stuffs — Determination of trypsin inhibitor activity of soya products 动物饲料 豆制品胰蛋白酶抑制剂活性的测定.pdf

ISO14902:2001ENAnimalFeedingstuffs-DeterminationofTrypsinInhibitorActivityofSoyaProducts是国际标准化组织（ISO）发布的一个标准，用于动物饲料领域。这个标准主要关注的是大豆产品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定。

胰蛋白酶抑制剂是一种能够抑制胰蛋白酶活性的物质，它通常存在于植物源饲料中，如大豆。这种抑制剂可能会影响动物的消化过程，因此对其含量的测定对于饲料质量评估和动物健康管理非常重要。

为了测定胰蛋白酶抑制剂活性，通常会使用一种叫做平皿饲喂法的实验方法。这种方法需要将大豆样品与已知浓度的标准胰蛋白酶溶液混合，观察抑制剂对胰蛋白酶活性的抑制程度。根据观察到的抑制程度，可以计算出大豆样品中胰蛋白酶抑制剂的活性。

这个标准还规定了实验过程中需要注意的事项和误差控制方法，以确保实验结果的准确性和可靠性。ISO14902:2001ENAnimalFeedingstuffs-DeterminationofTrypsinInhibitorActivityofSoyaProducts是一个重要的标准，对于评估动物饲料质量和动物健康管理具有重要意义。