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ICS67.120.20

B45

中华人民共和国国家标准

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GBT39438—2020

包装鸡蛋

packedegg

2020-11-19发布2021-06-01实施

国家市场监督管理总局

国家标准化管理委员会发布

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GBT394382020

前言

本标准按照/给出的规则起草。

GBT1.1—2009

本标准由中华人民共和国农业农村部提出。

本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。

本标准起草单位：北京德青源农业科技股份有限公司、全国畜牧总站、南通天成现代农业科技有限

公司、中国农业大学。

本标准主要起草人：刘旭明、王黎文、赵小丽、陈敏、封国庆、郑江霞、袁正东、姜顺湖、张烜、谢志华。

Ⅰ

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GBT394382020

包装鸡蛋

1范围

本标准规定了包装鸡蛋的术语和定义、分级、检测方法、检验规则、包装、标签与标识、贮存、运输和

销售。

本标准适用于包装鸡蛋的生产与流通。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

/包装储运图示标志

GBT191

：

GB/T计数抽样检验程序第部分按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样

2828.1—20121

计划

/家禽生产性能名词术语和度量统计方法

NYT823

3术语和定义

/界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

NYT823

3.1

包装鸡蛋packedegg

经过清洁、分级、喷码（或不喷码）等处理，按统一规格包装后销售的鲜鸡蛋。

4分级

包装鸡蛋等级要求见表。单枚鸡蛋质量分级要求见附录。

1A

表1包装鸡蛋等级要求

指标

等级

特级鸡蛋比例/%一级鸡蛋比例/%二级鸡蛋比例/%破损率/%

AA≥90≤100