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餐饮部安全须知

合同编号：__________

合同各方当事人：

甲方：（全称名称）

地址：____________________

联系人：__________________

联系电话：_______________

乙方：（全称名称）

地址：____________________

联系人：__________________

联系电话：_______________

鉴于甲方为餐饮服务提供者，乙方为餐饮服务接受者，双方为了保障餐饮服务安全，维护双方的合法权益，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，经甲乙双方友好协商，特订立本合同，以便共同遵守。

第一条食品安全管理

1.1甲方应按照食品安全法律法规的规定，对食品原料的采购、储存、加工、销售等环节进行严格管理，确保食品卫生安全。

1.2甲方应建立并执行食品原料进货查验制度，对供应商的资质进行审核，并对食品原料进行检验，不符合食品安全标准的食品原料不得使用。

1.3甲方应建立健全食品加工操作规范，加强对食品加工工具、餐具的清洗、消毒和存放管理，防止交叉污染。

1.4甲方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。

第二条餐饮服务场所安全管理

2.1甲方应确保餐饮服务场所的安全，提供安全、卫生、舒适的就餐环境。

2.2甲方应对餐饮服务场所进行定期检查，发现问