【英语版】国际标准 ISO 15753:2016 EN Animal and vegetable fats and oils — Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons 动物和植物油脂 多环芳烃的测定.pdf

ISO15753:2016《动物和植物脂肪与油类—多环芳烃的测定》是一个国际标准，专门用于检测动物和植物脂肪与油类中的多环芳烃。

多环芳烃是一类由两个或更多的苯环组成的有机化合物，通常存在于植物油和动物脂肪中。这些化合物在燃烧过程中形成，特别是在不完全燃烧的情况下，如森林火灾或家用炉灶的不完全燃烧。它们也存在于一些工业过程和燃烧化石燃料产生的排放物中。

这个标准提供了详细的步骤和方法，用于从动物和植物脂肪和油类中提取样品，然后对这些样品进行适当的处理和分析。处理过程可能包括清洗、干燥和切割等步骤，以确保样品的纯度和质量。分析过程可能包括使用气相色谱-质谱联用技术或其他适当的分析方法来检测多环芳烃的存在。

这个标准对于食品工业、环境科学、公共卫生和安全等领域的研究人员和实验室非常重要，因为它可以帮助他们了解动物和植物脂肪中的多环芳烃的含量，从而评估食品的质量和安全性，或者评估环境中的污染程度。这个标准也适用于质量控制和合规性检查等应用场景。