GBT 35867-2018 粮油检验 卵磷脂中磷脂含量的测定 高效液相色谱蒸发光散射检测法.docxVIP

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中华人民共和国国家标准

GB/T35867—2018/ISO11701:2009

粮油检验卵磷脂中磷脂含量的测定高效液相色谱蒸发光散射检测法

Inspectionofgrainandoils—Determinationofphospholipidscontentin

lecithins—Highperformanceliquidchromatographyusing

alight-scatteringdetector

(ISO11701:2009,Vegetablefatsandoils—Determinationofphospholipids

contentinlecithinsbyHPLCusingalight-scatteringdetector,IDT)

2018-02-06发布2018-09-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

发布

I

GB/T35867—2018/ISO11701:2009

目次

前言 Ⅲ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4原理 1

5试剂和材料 1

6仪器和设备 2

7扦样 2

8测试样品的制备 2

9分析步骤 3

10结果计算和表述 4

11方法精密度 4

12试验报告 4

附录A(资料性附录)高效液相色谱图 5

附录B(资料性附录)联合实验室测试结果 6

参考文献 9

Ⅲ

GB/T35867—2018/ISO11701:2009

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准使用翻译法等同采用ISO11701:2009《植物油脂高效液相色谱蒸发光散射检测法测定卵磷脂中磷脂的含量》

与本标准中规范性引用的国际文件有一致性对应关系的我国文件如下：

——GB/T15687—2008动植物油脂试样的制备(ISO661:2003,IDT)。

为便于使用，本标准做了以下编辑性修改：

——改变了标准名称(以便于与现有标准系列一致)。本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。

本标准起草单位：武汉食品化妆品检验所、武汉产品质量监督检验所、武汉轻工大学。

本标准主要起草人：李琚、江小明、杨永、卢跃鹏、段建坤、胡筱静、方慧文、何东平、张世宏、周玉娟、汪芳芳、王澍。

GB/T35867—2018/ISO11701:2009

粮油检验卵磷脂中磷脂含量的测定高效液相色谱蒸发光散射检测法

1范围

本标准规定了采用高效液相色谱-蒸发光散射检测法定量测定磷脂含量的方法。本标准适用于粗制含油卵磷脂、无油卵磷脂和从植物油脂中提取的卵磷脂。

由于溶血磷脂酰乙醇胺、溶血磷脂酰肌醇、溶血磷脂酸分离效果不好，本标准不适用于动物卵磷脂、反刍动物卵磷脂以及酶解卵磷脂。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

ISO661动植物油脂试样的制备(Animalandvegetablefatsandoils—Preparationoftestsam-ple)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

单组分磷脂含量contentofanindividualphospholipid

按照本标准规定的方法测得的N-酰基-磷脂酰乙醇胺(N-acyl-PE)、磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酸(PA)、溶血磷脂酰胆碱(LPC)的质量分数。

4原理

各磷脂组分通过配备二醇柱的高效液相色谱仪分离，蒸发光散射检测器检测，与标准物质比较进行定量。

5试剂和材料

警示——应当严格遵循有毒物质的使用规程。采取有效措施保证组织和个人安全。除非另有规定，仅使用分析纯试剂。

5.1水：一级水。

5.2正己烷：色谱纯。

5.3异丙醇：色谱纯。

5.4乙酸：质量分数≥99.8%。

5.5三乙胺。

5.6混合溶剂：混合溶剂由80mL正己烷(5.2)和20mL异丙醇(5.