上课细胞中的元素和化合物课件.ppt

细胞中的元素和化合物;广而告之：〔电视广告〕;问题探讨;;结论：;玉米和人体细胞局部元素含量的比较;干﹑鲜细胞比照图;一、组成细胞的元素

１、种类：２０多种

２、分类：;〔２〕根据作用分;;;;细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量;思考与讨论：3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？;实验:

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质、淀粉

实验原理：

某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反响。如：

复原糖+斐林试剂→砖红色沉淀

脂肪+苏丹Ⅲ〔Ⅳ〕→橘黄色〔红色〕

蛋白质+双缩脲试剂→紫色

淀粉+碘→蓝色;①向试管内注入2mL待测组织样液。

②向试管内注入1mL斐林试剂〔甲乙液等量混合均匀后再注入〕。

③将试管放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热2min。

④观察试管中出现的颜色变化。;本卷须知：;①方法一：向待测组织样液中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察样液被染色的情况。;;实验现象;③向试管内注入双缩脲试剂B液4滴.〔边滴边摇〕;①向试管内注入2mL待测组织样液。;本卷须知：

〔1〕、检测脂肪时，切片要薄，用苏丹Ⅲ

染色时间不宜过长,用显微镜观察.

〔2〕、斐林试剂是甲乙两液等量混匀后立即使用，即现配现用。颜色变化：浅兰色棕色砖红色沉淀

〔3〕、双缩脲试剂是先参加A液1ml,摇匀,再参加B液4滴,摇匀.颜色变化:无色浅蓝色紫色;一、填空

1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。_________是构成细胞的最根本元素。

2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。;二、选择题

1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明:〔〕

A生物界和非生物界没有区别

B生物界和非生物界具有统一性

C生物来源于非生物

D生物界和非生物界具有差异性

2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的???合物是〔〕

A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、水;3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类〔〕

A、差异很大B、有些差异

C．大体相同D．没有一定标准

4．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是〔〕

A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、Ca

C．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo

5.在组成生物体的化学元素中，最根本的元素是〔〕

A．CB．HC．OD．N;以下植物器官中最好选哪几种做为实验材料？为什么？;第5节细胞中的无机物;运动员饮料中的化学成分;一.细胞中的水：;水母的含水量高达97%;人体中几种不同器官或组织中水的含量;1.水在细胞中的存在形式：

结合水：与细胞内的其他物质相结合的水。

占细胞内全部水分的4.5%

自由水：以游离形式存在、可自由流动的水。

占细胞内全部水分的95.5%;〔1〕自由水;〔2〕结合水;练习：

刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。

把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是，这样的种子将不能萌发。

代谢旺盛的细胞内的含量相对高些。;2.水在细胞中的作用：

1)水是组成生物体细胞的主要成分。

2)结合水是细胞结构的重要成分；自由水细胞内的良好溶剂，并起运输作用。

3)自由水和结合水可相互转化。

代谢活动旺盛，细胞内自由水含量高；

代谢活动下降，抗逆性增强，细胞中结合水含量高。;二.细胞中的无机盐：

1.无机盐在细胞中的存在形式：——离子

Na+、K+、Ca2+、Mg2+、

Fe2+、Fe3+、Cl-、

SO42-、PO43-、HCO3-

;讨论一：

1.为什么缺铁会导致贫血？

2.植物缺镁会影