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优选食品安全法管理知识试题库题库精品
（全国通用）
第1部分单选题(50题）
1.《食品安全法》规定，餐饮服务环节食品安全监管由（）负责。
A:食品药品监督管理部门
B:工商行政部门
C:卫生行政部门
D:质量监督部门
答案：A
2.核查人员应当自接受现场核查任务之日起个工作日内，完成对生产场
所的现场核查
A:5
B:20
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