原创力文档【英语版】国际标准 ISO 17129:2006 EN Milk powder — Determination of soy and pea proteins using capillary electrophoresis in the presence of sodium dodecyl sulfate (SDS-CE) — Screening method 奶粉 在十二烷基硫酸钠（SDS-CE）存在下使用毛细管电泳法测定大豆和豌豆蛋白 筛选法.pdf
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- 2024-07-22 发布于四川
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- | 2006-07-06 颁布
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ISO17129:2006《牛奶粉-使用十二烷基硫酸钠存在下的毛细管电泳法测定大豆蛋白和豌豆蛋白-筛选法》是一份国际标准，它规定了使用毛细管电泳法（CE）测定牛奶粉中的大豆蛋白和豌豆蛋白的方法。这种方法是通过使用十二烷基硫酸钠（SDS）作为表面活性剂，使蛋白质在电场中分离。这是一种快速、高效且灵敏的蛋白质分析方法。这个标准主要用于牛奶粉中的大豆蛋白和豌豆蛋白的筛查，以确保其质量和安全。在进行CE分析时，必须对样品进行适当的预处理，并严格按照标准规定的步骤操作，以确保结果的准确性和可靠性。这个标准为乳制品行业提供了重要的质量控制手段，并有助于确保消费者的健康和安全。
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