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《碳酸钠和碳酸氢钠》教学设计

《碳酸钠和碳酸氢钠》教学设计

2023年江苏省高中化学优秀课评比

《碳酸钠和碳酸氢钠》 教学设计

吕锋南京师大附中

一、课标、教材、学情分析

《一般高中化学课程标准》对本节内容的根本要求：“能通过试验争论碳酸钠的性质，能通过试验比照争论碳酸钠、碳酸氢钠的性质,并知道其在生产生活中的应用”。

碳酸钠和碳酸氢钠是重要的化工原料，学生在初中阶段已有初步的生疏，但并没有进展深入的性质试验探究和分析，教师授课应在学生已有认知根底上进展，留意学习争论方法的指导和

探究力气的培育。同时,碳酸钠和碳酸氢钠教学过程中，能充分表达比照的学科思维来生疏问题。在教学过程中要做到承前启后，为后面的“离子反响“学习埋好伏笔。最为重要的是，在教学过程中必需紧紧围绕“生活中布满化学，用化学看懂生活”的根本学科理念，完成教学目标和要求，激发学生通过学习学问的热忱，形成自主学习的习惯。

另外，作为教学来说，不愿定拘泥于哪一版本的教材，而是依据教学要求选择合理的教学素材即可，所谓“用教材”而不是“教教材”。

二、教学目标

〔1〕生疏碳酸钠和碳酸氢钠的性质，并应用所学学问解释两者在生产生活中的用途。〔2〕能利用比较学习方法，分析碳酸钠和碳酸氢钠性质的联系与区分，把握其相互转化和

〔1〕生疏碳酸钠和碳酸氢钠的性质，并应用所学学问解释两者在生产生活中的用途。

〔2〕能利用比较学习方法，分析碳酸钠和碳酸氢钠性质的联系与区分，把握其相互转化和

鉴别方法。

〔3)理解探究物质性质的一般方法。

〔4〕体会在科学争论中大胆推想和认真观看同样重要，关注宏观现象和想象微观过程同样

重要。

三、教学重难点

碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质四、教学流程图

流程1、引入：生疏试验室和生活中的碳酸钠和碳酸氢钠流程2、“微波炉发面”试验

流程3、总结比较碳酸钠和碳酸氢钠的热稳定性

流程4、通过一组试验生疏碳酸钠和碳酸氢钠与酸的反响流程5、总结碳酸钠和碳酸氢钠的转化关系

流程6、照顾开头,对“微波炉发面”试验再生疏五、教学过程

〔一〕、引入

呈现碳酸钠和碳酸氢钠药品实物，生疏药品外观。呈现超市售纯碱、口碱、小苏打，生疏物质俗名.总结碳酸钠和碳酸氢钠的物理性质和俗名。

表1：碳酸钠和碳酸氢钠

物 质 碳酸钠 碳酸氢钠

化学式

颜色、状态俗 名

NaCO

2 3

白色、固态

纯碱、口碱、

苏打

NaHCO

3

白色、固态小苏打

(二)、碳酸钠和碳酸氢钠的热稳定性

(二)、碳酸钠和碳酸氢钠的热稳定性

试验：微波炉发面

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呈现加热之后的三个面团。

提问1:加热之后发生了什么？捏一捏，手感如何？

生：参与碳酸氢钠的那个面团胀大了,

感觉比较松软.

提问2:这中间发生了怎样的化学变化？

生：生成了气体，碳酸氢钠分解生成了二氧化碳，碳酸钠不会分解生成气体。提问3：为什么是二氧化碳？二氧化碳会不会是面粉分解得来的呢？

生:依据元素守恒可以看出,碳酸氢钠中有碳元素；比照试验可以看出面粉加热不会胀大。学生活动:写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式.

2NaHCO

3

＝NaCO

2 3

+HO+CO↑

2 2

总结：碳酸氢钠受热分解，碳酸钠受热不易分解。利用碳酸氢钠的这一性质,可以做食物发酵剂。

图片呈现：碳酸氢钠做膨松剂的例子，蛋糕，苏打饼干等。

过渡:那么，碳酸钠买回家又有什么用呢？生：清洗油污。

演示试验：用碳酸钠固体、热水清洗沾满油污的烧瓶.

过渡：碱是油污的克星。那么如何来检验碳酸钠溶液有碱性呢？生：滴加酚酞，石蕊,用pH试纸测其pH值。

〔三〕、碳酸钠和碳酸氢钠的碱性

试验：在分别装有1mL0.5mol/LNaCO

2 3

荡，观看现象。

和0.5mol/LNaHCO

3

溶液的试管中，各滴2滴酚酞，振

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汇报：碳酸钠和碳酸氢钠都呈碱性，一样

浓度的NaCO溶液的碱性比NaHCO

溶液碱

2 3 3

性强。

向刚刚的两支试管中分别参与稀盐酸,观看现象。

围绕“操作、现象、结论”进展汇报沟通。

生1：碳酸钠和碳酸氢钠都能和盐酸反响，碳酸氢钠与盐酸反响更猛烈。学生活动：写出两个反响的化学方程式和离子方程式。

NaCO+2HCl=2NaCl+HO+CO↑；NaHCO+HCl=NaCl+HO+CO↑

2 3 2 2 3 2 2

生2：碳酸钠溶液滴加盐酸，一开头没有气泡产生。

演示试验：向滴有酚酞的碳酸钠溶液中逐滴滴加稀盐酸。

现象:一开头没有气体生成，后来又气体生成.待溶液退至浅红色时,有大量气泡生成。

结论：NaCO+HCl=NaHCO+NaCl,NaHCO+HCl=NaCl+HO+CO

↑。由此