2.《氨基酸、氨基酸盐及其类似物第15部分：L-盐酸鸟氨酸》编制说明（征求意见稿）20240715.pdfVIP

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基于以上内容，可以得出以下摘要L盐酸鸟氨酸，白色固体，易结晶为浆状物，用于食品加工，主要用于生物发酵L盐酸鸟氨酸化学名称为L2，5二氨基戊酸盐酸盐，分子式为CHNO·HCl，白颜色结晶或结晶性粉末，具有特征性气味，具吸湿性，易溶于水，不溶于乙醇甲醇等有机溶剂其分子结构式如图1所示

《氨基酸、氨基酸盐及其类似物第15部分：L-盐酸鸟氨酸》行业

标准编制说明（征求意见稿）

一、工作简况

（一）任务来源

《氨基酸、氨基酸盐及其类似物第15部分：L-盐酸鸟氨酸》（计划编号2023-

0493T-QB）制定项目来源于2023年4月工业和信息化部发布的《工业和信息化部办公

厅关于印发2023年第一批行业标准制修订和外文版项目计划的通知》（工信厅科〔2023〕

18号）的通知，计划完成时间2025年4月。主要起草单位：中国生物发酵产业协会、

武汉远大弘元股份有限公司、山东省食品药品检验研究院。

（二）主要工作过程

1．起草（草案、论证）阶段

（1）中国生物发酵产业协会针对《氨基酸、氨基酸盐及其类似物第15部分：L-

盐酸鸟氨酸》行业标准的具体制定工作进行了认真的研究，确定了总体工作方案，并

成立标准制定工作小组，武汉远大弘元股份有限公司为组长单位。

（2）起草工作组收集和查阅了国内外相关标准和技术资料，并以电子邮件等形式

向生产单位发函，调研我国L-盐酸鸟氨酸生产和应用现状等。在参照国内外标准的基

础上，结合目前国内企业产品的实际情况，初步确定了标准的技术内容，撰写标准文