【英语版】国际标准 ISO 18330:2003 EN 乳和乳制品 检测抗菌剂残留的免疫测定或受体测定标准化描述指南 Milk and milk products — Guidelines for the standardized description of immunoassays or receptor assays for the detection of antimicrobial residues.pdf

ISO18330:2003是关于牛奶和奶制品标准化描述免疫分析或受体分析检测抗菌素残留的指导方针的标准。该标准由欧洲标准化委员会制定，涵盖了这一领域的主要实践和技术细节。该标准对于提高牛奶和奶制品的质量安全以及食品安全具有重要的意义。对于那些在奶制品行业中应用免疫分析或受体分析技术的公司，这个标准提供了一种用于描述其方法和结果的通用语言，并帮助消费者更准确地了解食品的安全性。标准要求准确、客观地描述分析方法和结果，以保证数据的可重复性和可比性。

主要内容涉及：

*检测原理和样品制备

*实验步骤和技术要点

*结果的记录和报告

*干扰因素的处理

*方法的验证和确认等

实施该标准需要严格遵守各项规定，并确保实验室操作的规范性和数据的准确性。通过该标准的推广和应用，可以提高奶制品行业的整体技术水平，确保消费者权益。需要注意的是，虽然标准适用于大部分常规的免疫分析和受体分析，但在实际应用中仍需根据具体的实验条件和样品特性进行调整和优化。