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黄花倒水莲根采收及其加工技术规程

1范围

本文件界定了黄花倒水莲（PolygalafallaxHemsl.）的术语和定义，确立了黄花倒水莲根部采

收、加工、包装、储藏等环节的技术要求。

本标准适用于黄花倒水莲的根部采收与加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T23296.1食品接触材料塑料中受限物质塑料中物质向食品及食品模拟物特定迁移试验和

含量测定方法以及食品模拟物暴露条件选择的指南

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

SB/T11039中药材追溯通用标识规范

SB/T11094中药材仓储管理规范

SB/T11182中药材包装技术规范

SB/T11183中药材产地加工技术规范

3术语和定义

下列界定的术语和定义适用于本文件。

3.1黄花倒水莲

黄花倒水莲是（PolygalafallaxHemsl.）远志科远志属灌木或小乔木，其根可入药，富含皂苷类、

黄酮类和多糖类等化合物。

4根部采收

3

4.1采收年限

种植后的第3~4年为黄花倒水莲的最适采收期，此时药材产量高、品质好、效益佳。

4.2采收时间

黄花倒水莲根的适宜采收时间为每年的10~12月。

4.3采收方法

4.3.1人工采收

为便于人工采挖，采挖前用枝剪等工具将地上部多余细枝清除。黄花倒水莲根系较浅，可用锄头或

爪钩等农具小心刨开根系周边表层泥土后人工拽起即可。采挖过程中尽量保持根系完整、不破皮。

4.3.2机械采收

对便于机械耕作地块亦可通过机械采挖，采挖时可先将距离根部周边60cm左右的土壤挖松后再直

接连根挖起，过程中同样需保持根系完整、不破皮。

5加工

5.1加工技术规范

黄花倒水莲药材产地加工基地基本要求与产地加工技术基本要求应符合SB/T11183的规定。

5.2根茎分离、清洗

采挖后的黄花倒水莲植株将其根逐条剪下，然后用清水清洗，并用刷子将表面泥土刷洗干净。

5.3切片

将清洗干净的黄花倒水莲新鲜根条用切片机切成2~4mm左右厚片，对于直径较小的细根（直径5

mm）则可切成长1.5cm左右的根段。

5.4干燥

5.4.1烘干

将黄花倒水莲根部切片于50~60℃烘箱烘干，干燥至水分不大于13%。

注：水分测定方法见：GB5009.3。

5.4.2晒干

4

将黄花倒水莲根部切片于晴朗天气均匀平铺于干净、无扬尘、无污染晒场进行晒干，干燥至水分不

大于13%。

注：水分测定方法见：GB5009.3。

5.4.3蒸制+阴干

将黄花倒水莲根部切片于105℃蒸汽蒸制20~30min后，取出置于通风阴凉处阴干，干燥至水分

不大于13%。

注：水分测定方法见：GB5009.3。

6包装

包装应符合SB/T11182的规定，对于直接接触中药材的包装材料应符合GB/T23296.1的规定。为防

止存储过程中药材返潮，可先用密封袋进行包装外面再套以编织袋，袋上应附有标签，标签应符合SB/T

11039的规定。

7储藏

7.1入库要求

入库的黄花倒水莲药材应色泽正常、无霉变、无异味、无虫蛀，水分含量不大于13%。

7.2仓储条件及管理

存储黄花倒水莲药材的仓库条件要求及仓储管理要求应符合SB/T11094的规定，对药材的外观、异

味、霉变、虫情进行定期检查，每月检查频率不少于1次。

8运输

运输车辆应干燥、卫生、无污染、无异味。运输过程应防潮、防雨、防晒；不得与其他有毒、有

害物质混合装运。

9档案

建立全过程档案，详细、如实记录黄花倒水莲在采收、加工、包装、储藏、运输等过程中各环节的

生产运营状况，并填写好《黄花倒水莲采收加工记录表》（附录A）和《黄花倒水莲仓储定