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安徽农业科学，Ｊ．ＡｎｈｕｉＡｇｒｉｃ．Ｓｃｉ．２０２４，５２（２）：２６５２６７
乡村振兴背景下动物营养学课程思政体系的构建与实践
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严鸿林，周盼，张勇，赵旺生，张贞贞，任鹏，吴均，刘静波（西南科技大学生命科学与工程学院，四川绵阳６２１０１０）
摘要动物营养学是畜牧类专业的一门学科基础课程。通过梳理动物营养学课程的知识内容和育人目标，挖掘章节知识蕴含的思政元
素，构建课程思政体系。以餐桌猪肉故事、磷营养代谢、产业振兴等案例为载体，培养学生的大国“三农”情怀和科技强国理念，增强其文
化认同。动物营养学课程思政体系构建与实践取得的育人成效，可为进一步实现思政教育与专业教育协同育人，培养可服务、面向乡村
振兴的畜牧双创型人才奠定基础。
关键词乡村振兴；动物营养学；课程思政；实施路径；实践
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中图分类号Ｓ０１文献标识码Ａ
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文章编号０５１７６６１１（２０２４）０２０２６５０３
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ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．０５１７６６１１．２０２４．０２．０５７开放科学（资源服务）标识码（ＯＳＩＤ）：
ＣｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎａｎｄＰｒａｃｔｉｃｅｏｆＣｕｒｒｉｃｕｌｕｍＩｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄＰｏｌｉｔｉｃｓＥｄｕｃａｔｉｏｎＳｙｓｔｅｍｉｎＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎＣｏｕｒｓｅＵｎｄｅｒｔｈｅＢａｃｋ⁃
ｇｒｏｕｎｄｏｆＲｕｒａｌＲｅｖｉｔａｌｉｚａｔｉｏｎ
ＹＡＮＨｏｎｇ⁃ｌｉｎ，ＺＨＯＵＰａｎ，ＺＨＡＮＧＹｏｎｇｅｔａｌ（ＳｃｈｏｏｌｏｆＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＳｏｕｔｈｗｅｓｔＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌ⁃
ｏｇｙ，Ｍｉａｎｙａｎｇ，Ｓｉｃｈｕａｎ６２１０１０）
ＡｂｓｔｒａｃｔＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎｉｓａｂａｓｉｃｃｕｒｒｉｃｕｌｕｍｉｎａｎｉｍａｌｈｕｓｂａｎｄｒｙｍａｊｏｒ．Ｔｈｅｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃｓｅｄｕｃａｔｉｏｎｓｙｓｔｅｍｏｆａｎｉｍａｌｎｕｔｒｉｔｉｏｎ
ｃｏｕｒｓｅｗａｓｃｏｎｓｔｒｕｃｔｅｄｂｙｓｏｒｔｉｎｇｏｕｔｔｈｅｋｎｏｗｌｅｄｇｅｃｏｎｔｅｎｔｓａｎｄｅｄｕｃａｔｉｏｎｇｏａｌｓｏｆａｎｉｍａｌｎｕｔｒｉｔｉｏｎｃｏｕｒｓｅａｎｄｅｘｃａｖａｔｉｎｇｔｈｅｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄ
ｐｏｌｉｔｉｃｓｅｌｅｍｅｎｔｓｃｏｎｔａｉｎｅｄｉｎｔｈｅｃｈａｐｔｅｒｋｎｏｗｌｅｄｇｅ．Ｔｈｅｅｘａｍｐｌｅｃａｓｅｓ，ｓｕｃｈａｓｔｈｅｔａｂｌｅ⁃ｅａｔｉｎｇｐｏｒｋｓｔｏｒｙ，ｔｈｅｐｈｏｓｐｈｏｒｏｕｓｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄ
ｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ，ａｎｄｔｈｅｌｉｖｅｓｔｏｃｋｉｎｄｕｓｔｒｙｒｅｖｉｔａｌｉｚａｔｉｏｎ，ｗｅｒｅｕｓｅｄａｓｔｈｅｃａｒｒｉｅｒｔｏｃｕｌｔｉｖａｔｅｔｈｅ“ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，ｃｏｕｎｔｒｙｓｉｄｅａｎｄｆａｒｍｅｒｓ”ｆｅｅｌｉｎｇｓ
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Ｔｈｅａｃｈｉｅｖｅｍｅｎｔｓｉｎｔａｌｅｎｔｓｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｄｅｒｉｖｅｄｆｒｏｍｔｈｅｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎａｎｄｐｒａｃｔｉｃｅｏｆｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃｓｅｄｕｃａｔｉｏｎｓｙｓｔｅｍｏｆａｎｉｍａｌｎｕｔｒｉ⁃
ｔｉｏｎｃｏｕｒｓｅｃｏｕｌｄｐｒｏｖｉｄｅｔｈｅｆｕｎｄａｍｅｎｔａｌｂａｓｉｓｆｏｒｆｕｒｔｈｅｒｒｅａｌｉｚｉｎｇｔｈｅｃｏｌｌａ
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