婴幼儿学龄儿童青少年生理特点与营养.pptxVIP

婴儿的生理特点

与营养;得到合理喂养是婴幼儿的权利!

为小儿提供合理喂养是家庭的责任！

婴幼儿期营养状况影响小儿一生健康！

早期喂养方式决定今后饮食习惯!; 婴儿期：出生到满1周岁前。幼儿期：1周岁到满3周岁前。

突出特点：

生长发育旺盛：各种营养素需要量比成人高。婴儿期是人类生长发育的第一高峰期，体重、身高、大脑快速增长。

生后一岁内是大脑发育的关键时期，因此与智力发育关系密切。一岁后发育缓慢但仍然发育至三岁，功能基本完善，可以接受外界信息，到7岁时和成人一样。（孕期2-25周是神经细胞分裂最旺盛的时期）三岁看大，七岁看老。

生理机能没发育成熟：特别是消化系统，咀嚼能力差，胃容量小（30～50ml），消化吸收能力差（酶含量低或无）

生长发育个体差异大：易出现儿童营养缺乏病和营养过剩

抗病能力低：;小儿机体总是处在生长发育的动态变化过程中，但发育速度不衡，一般体格生长年龄越小，增长越快，尤其是头6个月生长最快，可以说是机体生长发育的加速期。

体重：

新生儿平均体重为3.0kg，

6个月内平均每月增长0.6kg，到半岁时为出生体重的2倍。

后6个月平均每月增长0.5kg，到1岁时增到9kg以上，超过出生体重的3倍。

1岁后增长速度减慢，平均每月增长0.25kg，到达岁时为出生体重的4倍，约12kg。2岁以后的增长速度更慢，保持每年增长2-3kg左右，形成规律性的生长。;;胎儿时期，神经系统发育最早，尤其是脑的发育最为迅速，出生时脑重约370克，占体重的1/8，（而成人的脑重约1500克，占体重的1/40）。

出生后头6m?脑细胞数目持续↑6个月时脑重约600-700克，2岁时达900-1000克，7岁时接近成人水平。大脑的发育尤其是大脑皮层细胞的增长生、长大和分化主要在妊娠后期和出生后第一年内。是大脑发育和智力发育的最关键时期。;口腔：口腔粘膜柔嫩，血管丰富，易受损伤，应注意口腔清洁，不宜吃过烫、过硬食物；出生时唾液腺发育不够完善，唾液分泌量少，淀粉酶含量很少，3-4个月才达成人量的1/3，故3个月以下婴儿不宜喂谷物等富含淀粉的食物。

舌：味蕾丰富，味觉比成人敏感

牙齿：出生后6-8个月开始萌生，2-3岁时全部出齐。恒牙6岁左右开始萌生，13岁左右全出萌出。

婴儿口底浅，不会及时吞咽所分泌的全部唾液，常发生生理性流涎。;;;;1、能量

⑴ 特点：除满足维持基础代谢、食物特殊动力作用和活动所需外，还要满足：

①生长需要：1岁以内占总能量的25%～30%。

②未吸收能量的排出：约占食物总能量的10%。

⑵RNI（kcal/d）

年龄（岁） 男 女

0～ （AI） 95kcal/kg体重

1～ 1100 1050

2～ 1200 1150;2、蛋白质（RNI）

年龄（岁） g/日

0～ 1.5～3（g/kg体重）

1～ 35

2～ 40

（优质蛋白质应占总量的1/2～2/3；蛋白不宜过量摄入，以免加重肾脏负担。）应增加组氨酸（鱼/奶酪）、半胱氨酸(禽蛋奶)、酪氨酸（奶/鱼/豆)、牛磺酸（墨鱼）的食物。;3、脂肪（AI）

年龄（岁） 占能量%

0～ 45～50

0.5～ 35～40

2～ 30～50

（亚油酸不低于总能量的1%，理想为4%～5%。）

多摄入含多不饱和脂肪酸的食物,促进神经与智力发育;5、矿物质;6、维生素;（一）母乳喂养

（二）人工喂养

（三）混合喂养;母亲以自已的乳汁喂养婴儿，是人类哺育下一代最合理最优良的方式。

母乳是4-6个月以内婴儿最适宜最良好的天然食物。母乳不仅含有适合婴儿生长发育的各种营养素和帮助消化的各种酶

丰富的抗体和其他免疫活性物质，可增强婴儿对疾病的抵抗能力。

母乳喂养对促进婴儿心理健康和母亲产后恢复等。因此，WHO大力提倡母乳喂养。

;1）母乳中营养素齐全，能满足婴儿生长发育的需要：母乳中的营养素与婴儿消化功能相适应，不增加婴儿肾脏负担，是婴儿的最佳食物。

含优质蛋白质：蛋白总量低于牛乳，但白蛋白比例高，酪蛋白比例低，在胃内形成较稀软之凝乳，易于消化吸收。含有较多牛磺酸，利于婴儿生长发育

丰富必需脂肪酸母乳脂肪高于牛乳，且含有脂酶而易于婴儿消化吸收。其中有大量亚油酸及α-亚麻酸，可防止婴儿湿疹的发生。母乳中还含有花生四烯酸（AA）和DHA，可满足婴儿脑部及视网膜发育的需要。;;;;蛋白质含量高：初乳10%成熟乳1%

含较多的分泌型免疫球蛋白、乳铁蛋白并含较多的白细胞、抗菌因子、溶菌酶

含较多的维生素A、锌、铜脂肪和乳糖含量较成熟乳少，适合婴儿的消化能力;各期人乳的成分（G