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食安规范操作知识试题及答案
1.从食用农产品个体生产者直接采购食用农产品的，查验其有效身份证明。
对(正确答案)
错
2.从食用农产品生产企业和农民专业合作经济组织采购食用农产品的，查验其社会信用代码和产品合格证明文件。
对(正确答案)
错
3.从集中交易市场采购食用农产品的，索取并留存市场管理部门或经营者加盖公章（或负责人签字）的购货凭证。
对(正确答案)
错
4.采购畜禽肉类的，还应查验动物产品检疫合格证明；采购猪肉的，还应查验肉品品质检验合格证明。
对(正确答案)
错
5.实行统一配送经营方式的，可由企业总部统一查验供货者的相关资质证明及产品合格证明文件，留存每笔购
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