鲁科版小学五年级下册综合实践活动 第三单元 美味凉拌菜 一、凉拌菜备料（课件）.pptxVIP

8435759第三单元美味凉拌菜一、凉拌菜备料

目录CONTENTS凉拌菜的定义凉拌菜的特点凉拌菜的常见食材凉拌菜的制作步骤

凉拌菜的定义

凉拌菜的定义要点标题：凉拌菜的概念要点标题：凉拌菜的特点要点标题：凉拌菜的制作要求

e7d195523061f1c029d8a470330beef7eecbf578a74c67be34E755975358C32C42B60046E65E5AB2B817CFACDA70963A03272FA99D31C85E250EFEC4061BFB07F05F931B289192FCB8E0285A555C1F230D307BE5C25C0A023A9868BE4DC722F304C024870D51F93B1C73F8B0BFA1FC623C19AACB53BF009612E3D9D4DAA720XX.037AAAD45827A9CF凉拌菜的定义要点标题：凉拌菜的概念要点内容：凉拌菜是指使用各种蔬菜、水果、豆制品等食材，加入适量的调味料，通过拌匀后冷却食用的一种菜肴。凉拌菜有清爽口感，色香味俱佳，是夏季餐桌上常见的一道凉菜。

e7d195523061f1c029d8a470330beef7eecbf578a74c67be34E755975358C32C42B60046E65E5AB2B817CFACDA70963A03272FA99D31C85E250EFEC4061BFB07F05F931B289192FCB8E0285A555C1F230D307BE5C25C0A023A9868BE4DC722F304C024870D51F93B1C73F8B0BFA1FC623C19AACB53BF009612E3D9D4DAA720XX.037AAAD45827A9CF凉拌菜的定义要点标题：凉拌菜的特点要点内容：凉拌菜具有以下特点：1.清爽口感：凉拌菜通常使用清淡的调味料，保留了食材的原汁原味，口感清爽。2.营养丰富：凉拌菜采用多种蔬菜、水果等食材，富含维生素、纤维素等营养物质。3.色香味俱佳：凉拌菜的色彩丰富多样，香气扑鼻，口感鲜美。

e7d195523061f1c029d8a470330beef7eecbf578a74c67be34E755975358C32C42B60046E65E5AB2B817CFACDA70963A03272FA99D31C85E250EFEC4061BFB07F05F931B289192FCB8E0285A555C1F230D307BE5C25C0A023A9868BE4DC722F304C024870D51F93B1C73F8B0BFA1FC623C19AACB53BF009612E3D9D4DAA720XX.037AAAD45827A9CF凉拌菜的定义要点标题：凉拌菜的制作要求要点内容：制作凉拌菜需要注意以下几点：1.食材新鲜：选择新鲜的蔬菜、水果等食材，保证口感和营养。2.刀工精细：将食材切成适当的大小和形状，保证口感和视觉效果。3.调味均匀：将调味料充分拌匀，使每一块食材都能均匀吸收味道。4.冷藏时间适宜：凉拌菜制作后需要放入冰箱冷藏一段时间，使其更加入味。

凉拌菜的特点

凉拌菜的特点多样化的风味营养丰富简单易制作

e7d195523061f1c029d8a470330beef7eecbf578a74c67be34E755975358C32C42B60046E65E5AB2B817CFACDA70963A03272FA99D31C85E250EFEC4061BFB07F05F931B289192FCB8E0285A555C1F230D307BE5C25C0A023A9868BE4DC722F304C024870D51F93B1C73F8B0BFA1FC623C19AACB53BF009612E3D9D4DAA720XX.037AAAD45827A9CF凉拌菜的特点多样化的风味凉拌菜可以根据个人口味和喜好来调配各种风味，如酸辣、麻辣、甜酸等，能够满足不同人的口味需求。同时，凉拌菜还可以根据季节和食材的变化，进行不同的搭配，保证口感和风味的多样性。

e7d195523061f1c029d8a470330beef7eecbf578a74c67be34E755975358C32C42B60046E65E5AB2B817CFACDA70963A03272FA99D31C85E250EFEC4061BFB07F05F931B289192FCB8E0285A555C1F230D307BE5C25C0A023A9