【英语版】国际标准 ISO 22043:2020 EN Ice-cream freezers — Classification, requirements and test conditions 冰激凌冷冻机 分类、要求和试验条件.pdf

ISO22043:2020标准主要规定了冰淇淋冷藏柜的分类、要求和测试条件。它为制造商和消费者提供了关于此类设备的标准指导，以确保食品安全和产品质量。以下是该标准的详细解释：

一、分类

根据ISO22043:2020标准，冰淇淋冷藏柜被分为三类：家用、商用和特殊用途。这些分类主要基于设备的尺寸、容量、冷却能力和应用场合。

二、要求

1.尺寸和结构：冰淇淋冷藏柜的尺寸应符合相关法规和标准规定，以确保设备的操作和存储空间。同时，设备的结构应便于清洁和维护。

2.材质和制造工艺：冰淇淋冷藏柜的材质应符合食品安全要求，通常采用不锈钢或其他食品级材料。制造工艺应确保设备在正常使用条件下具有足够的耐用性。

3.温度控制：冰淇淋冷藏柜应具有精确的温度控制系统，以确保食品在储存和运输过程中的安全。温度控制范围和精度应符合标准规定。

4.安全保护：冰淇淋冷藏柜应具有必要的安全保护装置，如过热保护、漏电保护等，以避免对使用者造成伤害。

三、测试条件

ISO22043:2020标准规定了冰淇淋冷藏柜的测试条件，包括环境条件（如温度、湿度）、负载条件（如冰淇淋负载）以及测试周期和次数等。这些测试条件旨在评估设备的性能和稳定性，确保其在各种条件下都能提供可靠的保护。

ISO22043:2020标准为冰淇淋冷藏柜的生产、销售和使用提供了重要的食品安全和质量控制指导。