万达广场各地餐饮品牌汇报--郑州市场.pdfVIP

万达广场各地餐饮品牌汇报--郑州市场.pdf

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摘要本报告主要分析了万达广场各地餐饮品牌的业绩情况，包括市场规模业务模式竞争特点和发展趋势等其中，武汉市场尤为突出，其中以特色餐饮为主同时，也介绍了其他几个城市的餐饮品牌发展状况

万达广场各地餐饮品牌汇报

--郑州市场

综述

郑州市餐饮营业网点有2万多家，实现销售额160亿元，从业人员超过12万人。特色餐饮

店大概有2000家之多，远远超过品牌餐饮店总数之和。

餐饮结构：店规模以中等为主，超大型餐饮较少，而小型店多为特色餐饮，店数总量处于中

间位置。

竞争特点：同质化较激烈。同品类模仿者较多，造成一定的市场紊乱。

发展趋势：目前郑州的大型特色餐饮集合非常少，而中型餐馆多以特色餐饮为主，店数总量

年平均增长在10%左右。

大型酒楼、餐厅、酒店餐饮品牌（销售额、知名度）排名

小南国酒楼

华都酒店

华豫川酒楼

海底捞火锅

一景

该用户很懒，什么也没介绍

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