GB15193.4-2014 食品安全国家标准 细菌回复突变试验.pdf

中华人民共和国国家标准

—

GB15193.42014

食品安全国家标准

细菌回复突变试验

2014-12-24发布2015-05-01实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

—

GB15193.42014

前言

—《/》。

本标准代替GB15193.42003鼠伤寒沙门氏菌哺乳动物微粒体酶试验

—,:

本标准与GB15193.42003相比主要变化如下

———“”;

标准名称修改为食品安全国家标准细菌回复突变试验

———修改了范围;

———增加了术语和定义;

———修改了试验目的和原理;

———修改了仪器;

———修改了磷酸盐贮备液的配制方法;

———修改了组氨酸生物素溶液的配制方法;

-

———修改了对DMSO的要求;

———修改了辅酶和葡萄糖磷酸钠盐溶液的配制要求;

-Ⅱ-6-

———修改了进行菌株基因型鉴定的条件;

———修改了对增菌培养的要求;

———修改了受试物的特殊处理;

———修改了选择溶媒的要求;

———修改了剂量设计的内容;

———修改了试验菌株;

———修改了试验方法中对观察结果所需时间的规定;

———修改了对照组的设置;

———、、、、

增加了制备的方法生物素缺陷型菌株的鉴定结果判定的内容试验报告的要求试验的

S9

解释;

———修改了附录。

Ⅰ

—

GB15193.42014

食品安全国家标准

细菌回复突变试验

1范围

。

细菌回复突变试验包括鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验和大肠杆菌细菌回复突变试验本标准规定

,

了鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验的基本技术要求选择大肠杆菌进行细菌回复突变试验时应参阅有关

文献。

本标准适用于评价受试物的致突变作用。

2术语和定义

2.1细菌回复突变试验