【英语版】国际标准 ISO 2169:1981 EN 水果和蔬菜 冷藏库的物理条件 定义和测量 Fruits and vegetables — Physical conditions in cold stores — Definitions and measurement.pdf

ISO2169:1981EN《冷藏库中水果和蔬菜的物理条件——定义和测量》是一份国际标准，旨在为冷藏库中水果和蔬菜的物理条件提供定义和测量方法。

以下是该标准的详细解释：

***标准范围**：该标准规定了适用于冷藏库中水果和蔬菜的物理条件的术语、定义和测量方法。

***适用对象**：该标准适用于冷藏库中存放的各类水果和蔬菜，如苹果、香蕉、番茄、土豆等。

***定义**：标准中提供了冷藏库中水果和蔬菜的物理条件的相关定义，如温度、湿度、二氧化碳浓度、气流速度等。

***测量方法**：标准提供了各种测量方法的指南，包括温度计的使用、湿度计的使用、二氧化碳监测仪的使用等。标准还规定了如何记录和报告测量结果。

***环境影响**：标准强调了温度、湿度和二氧化碳浓度等物理条件对冷藏库中水果和蔬菜的质量和保质期的影响，并建议采取适当的措施来控制这些条件。

***实践应用**：该标准提供了实用的建议，例如如何设置冷藏库的温度、湿度和二氧化碳浓度等物理条件，以确保水果和蔬菜的质量和保质期。

ISO2169:1981EN《冷藏库中水果和蔬菜的物理条件——定义和测量》是一份重要的标准，它为冷藏库的管理提供了科学的依据和实践的指导。通过遵循该标准，可以提高冷藏库中水果和蔬菜的质量和保质期，从而满足消费者的需求。