学校食堂食品安全培训记录.docxVIP

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学校食堂食品安全培训记录

培训时间：20XX年XX月XX日

培训地点：学校餐厅

参加人员：全体食堂从业人员

主持人：张主任

主要内容：

强调食品安全意识：

主持人首先强调了食品安全的重要性，指出食品安全是学校食堂工作的首要任务，直接关系到全校师生的身体健康和生命安全。

身体健康与个人卫生：

要求所有食堂从业人员注意自身健康状况，不得带病工作。每年需参加一次身体健康检查，确保持有有效的健康证明。

工作期间必须穿戴整洁的工作服、帽，并佩戴口罩，保持良好的个人卫生习惯。

原材料采购与索证索票：

严格执行原材料进货索证索票制度，确保所有食材来源可追溯，质量可靠。

采购时需注意食材的新鲜度，严禁采购过期

该用户很懒，什么也没介绍

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