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品「常见检测项目基础知识及限量

汇总

1、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和

防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品以延迟微生物

生长或化学变化引起的腐败《食品安全国家标准食品添加剂

使用标准》(GB2760—2014)中规定,防腐剂在混合使用时,

各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过L防腐剂各自用

量占其最大使用量比例之和超标可能是企业在生产加工过程中

未严格控制各防腐剂的用量造成的防腐

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