【英语版】国际标准 ISO 23942:2022 EN 特级初榨橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的测定 反相高效液相色谱法（RP-HPLC） Determination of hydroxytyrosol and tyrosol content in extra virgin olive oils — Reverse phase high performance liquid chromatography (RP-HPLC) method.pdf

ISO23942:2022特级初榨橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的测定—反相高效液相色谱法（RP-HPLC）方法

详细解释：

ISO23942是一份关于测定特级初榨橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的标准，主要涉及通过反相高效液相色谱法（RP-HPLC）进行测量。以下是对该标准的详细解释：

1.**标准背景**：

ISO23942标准提供了测定特级初榨橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的方法。这些酚类物质在橄榄油中具有抗氧化、抗炎和心血管保护等生物活性。该标准为准确测定这些成分提供了可靠的实验室方法。

2.**RP-HPLC方法**：

RP-HPLC是一种高效液相色谱技术，它能够分离和测量具有不同极性的化合物。在该方法中，橄榄油被注入到色谱柱中，并通过流动的溶剂系统进行分离。羟基酪醇和酪醇作为目标化合物，通过检测器进行检测并定量。

3.**实验步骤**：

该方法包括样品处理、提取、净化、测定等步骤。具体步骤可能因实验室条件而异，但通常包括提取橄榄油中的酚类物质，通过净化步骤去除杂质，然后使用RP-HPLC进行测定。

4.**准确性和可靠性**：

ISO23942标准强调了实验室操作的一致性和准确性，要求采用经过验证的实验方法和程序，以确保结果的可靠性和可比性。

5.**应用范围和限制**：

该方法适用于大多数情况下特级初榨橄榄油的羟基酪醇和酪醇含量测定。然而，对于某些特殊情况或特定类型的橄榄油，可能需要进行调整或采用其他方法。

6.**参考资料**：

ISO23942标准提供了详细的实验方法和数据处理的说明，以及关于仪器和试剂的要求。参考该标准可以获得更具体的信息和实践指导。

ISO23942标准为测定特级初榨橄榄油中的羟基酪醇和酪醇含量提供了一种可靠和准确的方法，有助于了解这些有益物质的含量及其对健康的影响。