《广西《供港设施苋菜生产技术规程》编制说明》.pdf

一、项目来源

根据《广西壮族自治区市场监督管理局关于下达2020年第二批广西地

方标准制定项目计划的通知》（桂市监函﹝2020﹞1832号）精神，由贺州

市市场监督管理局提出，贺州市正地发展有限公司、贺州市农业科学院、

广西贺州市农业投资集团有限公司、贺州市检验检测中心、广西标准化协

会共同起草的广西地方标准《供港设施苋菜生产技术规程》（项目编号

2020-02116）。

二、项目背景及目的意义

根据国家发展改革委印发了《关于深入推进农业供给侧结构性改革的

实施意见》、《广西壮族自治区人民政府关于加快推进广西现代特色农业高

质量发展的指导意见》、《广西壮族自治区本级农林业优势产业扶持专项资

金管理办法》、广西人民政府印发的《广西壮族自治区2017年国民经济和

社会发展计划》、广西壮族自治区政府办公厅关于印发《广西现代特色农业

（核心）示范区星级评定管理办法》桂政办函[2016]58号等系列文件的精

神。国家和自治区人民政府高度重视农业优势产业集中开发，推进农业特

色优势集约化、标准化和规模化生产，深入实施现代特色农业“10+3”提

升行动。结合区域优势产业特点，大力发展设施苋菜的生产，打造区域特

色品牌具有促进作用。

苋菜又名米苋、苋、青香苋、红苋，我国种植历史很长，尤以长江以

南栽培较普遍，既可当菜食用，也能药用。富硒苋菜营养丰富，药用价值

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大，生产效益好，深受生产者和消费者欢迎。苋菜为苋科一年生草本植物，

叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色;茎肥大，质脆，分枝多;喜温暖，

较耐热、不耐寒，发芽适温25℃～35℃，10℃以下很难发芽，生长适温

23℃～27℃，20C以下生长缓慢。在白天温度30°C，夜间温度25C条件下，

苋菜的营养生长最旺盛;在高温短日照条件下，容易抽薹开花;在温度适宜，

8照较长的春、夏季栽培，抽墓晚，茎、叶能充分生长，产量高，品质柔嫩。

苋菜对土壤要求不高，在保水、保肥力强的微酸性土壤上生长良好。具有

一定的耐旱能力，不耐涝，在排水不良的田块上生长差。对氮肥的吸收量

较大，满足其需要，可使生长迅速，茎叶柔嫩，产量高。目前在广西有大

量种植设施苋菜，尤其在贺州居多。贺州市有“粤港澳后花园”和“粤港

澳菜篮子”之称，当地的农作物富含硒元素。该市以传统蔬菜产业为依托，

以建设特色、高效、生态、供港澳蔬菜品牌农业为重点，大力推动蔬菜产

业升级。目前全市蔬菜种植面积100万亩以上，总产量170万吨，约120

万吨运往粤港澳地区。贺州市建立了市、县、乡、村四级农产品质量安全

监管体系、追溯系统和农业投入品台账制度，61个乡镇均建立了蔬菜农药

残留流动监测站，实现了从“田头到餐桌”的全程监控。目前，贺州市获

得生态有机认证的企业共57家，认证面积21.55万亩，认证产量10.58万

吨；有8个产品获得农产品地理标志登记；通过广西富硒协会认定的富硒

农产品品牌有13个。进一步加大了农产品力度，巩固了“国家出口食品农

产品质量安全示范区”全覆盖唯一地级市成果。

广西贺州地理位置优越，水土光热充足，是“百年菜乡”。通过供粤港

澳蔬菜“直通车”，贺州的蔬菜摆上了粤港澳地区千家万户的餐桌，全市每

年约70%的蔬菜供应粤港澳市场，供应量占据粤港澳蔬菜市场25%的份额，

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是名副其实的粤港澳“菜篮子”。“蔬菜之乡”供港日均超50吨，2019年广

西供港苋菜种植面积达5000亩，以供港苋菜为主导产业，通过供港苋菜基

地为辐射带动点，扩大设施苋菜种植，并按照“供、产、销”一体化的苋

菜产业精准扶贫模式，加快推进特色农业发展，确保贫困户持续增收。

通过制定广西地方标准《供港设施苋菜生产技术规程》，以标准为抓手，

统一规范供港设施苋菜的术语和定义、园地选择与规划、栽培、田间管理、

病虫害防治、采收的要求，可为设施苋菜的生产提供技术指导，并提高设

施苋菜的质量。对贯彻落实国家乡村振兴战略，助力精准扶贫，促进设施

苋菜产业结构优化升级，打造设施苋菜地方品牌促使农户增产增效具有重

要意义。

（二）收集整理文献资料

标准编制工作组收集了国内有关供港设施苋菜生产技术相关文献资

料。主要有：

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB16715.5瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类

NY/T39