校园零食铺策划样例.docxVIP

校园零食铺筹划书范文

、项目描述

1、项目背景

学校附近重要以学生为主,其每月可支配开销在501800

元之间。购物次数多、数额小的明显大众性消费，和重要消费类型决定商店的规模和经营方向。经营规模及重要经营品类：中小型超市，以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局，在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。商店的设计及选址：以简洁大方为主这样既迎合消费者又节省装修成本。

近年来，由于大型卖场的数量不停增长，中小型卖场由

于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引起了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺此外一种业态便利店。

据调查，各学校师生整体消费总体能力较强。在课间对于饮食类产品消耗能力较强，学生每日用于饮料、食品等有关产品的消费在5元左右。因此，为开设校园综合商店提供了较强的消费环境。

2、项目宗旨

(1)符合目的消费者需求一一便利店由于都是经营的迅

速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，重要讲究库存小，周转要快。

(2)为消费者提供以便一一就近的购置条件，可合适考

虑送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。

3、项目简介

经营规模及重要经营品类：中小型超市，以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局，在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。

4、管理队伍

寻找故意向的商家进行商谈合作事宜；到工商部门进行有关的注册;确立商店地址进行装修设计;商店经营、管理人员确实立与培训I；配货供应体系的明确。

组织构造：

店长1名：重要负责处理校园综合商店的所有平常事务。

会计1名：负责对商场进行平常的财务结算。

收银员2名：负责收银及送货工作。

理货员6名：负责商店布置、理货工作。期中有2名导购，2名送货、2名理货保管员。

5、配套设施

(1)固定设施

天花一一便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能抵达给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，不过在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板

地面一一便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售平常食品为主(食品的销售占5060%),规定店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般规定店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板

招牌一一便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制

作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店自身的特性，必要时为节省成本还可以考虑由企业赞助制作

店前的地面一一只要平整，轻易搞好卫生，不至于使灰

尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面

墙面一一为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷

作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般规定使用反光度较高的灯箱片

照明一一白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常状况下，需要保持1015平方一根灯管即可使光度符合经营需要

音响一一为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配置有小功率的音响，并且重要以开放舒缓的背景音乐。

(2)经营设备

电脑 般每店配置收银机一台，其功能兼具前后

台，无需另行配置专门的后台操作系统。

软件一一与总部实行连，各店统一使用软件系统，以以便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理(假如是自己开单店侧不需要联)

收银台一一收银台兼管理人员工作台

货架一一以平方数计，每平方需要一组货架，一般需20组左右，货架只需使用一般的货架即可

冰柜一一因便利店是以便于就近的居民，故便利店一般都备有2个冰柜，一种是饮料啤酒柜，另一种作为冰激凌专用冰柜

其他设备一一如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增长

二、产品与服务

1、商品类别

商品构造：重要为食品，重点做熟食、饮料、饼干、以

便面等。这些是大学生平时消耗量最大，最也许到便利店购置，且循环购置的商品。熟食是校园便利店自产，利润较高且销量较大。注意不同样季节的食物搭配，并且及时调整淡季的食物供应量。另首先，平常消费品和药物。这些商品学生一般到超市购置，校园便利店经营这些商品重要是为了满足大学生紧急需求。再次，报纸、杂志、文具等，贴近校园文化气氛。校园便利店完全可以取代报刊亭的职能。

品牌选择方面：应充足考虑大学生群体中的个体差异,

搭配进货。个体差异有：消费能力差异：学生因家庭经济条件不同样，在购置能力上也显示出差异。校园便利店应为同一品种产品配置两种以上品牌，满足追求高档和追求