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冷链物流果蔬冷库技术规范

1范围

本文件规定了冷链物流果蔬冷库的技术和管理要求。

本文件适用于贮存水果、蔬菜的贮存冷库。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T2934联运通用平托盘主要尺寸及公差

GB/T18517制冷术语

GB/T28009-2011冷库安全规程

GB/T30134-2013冷库管理规范

GB50072-2021冷库设计标准

GB51157-2016物流建筑设计规范

SBJ16气调冷藏库设计规范

DB15/T3500冷链物流仓储信息化管理规范

3术语和定义

GB/T18517界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

冷库coldstore

采用人工制冷降温并具有保冷功能的仓储用建筑物，包括库房、制冷机房、变配电间等。

气调冷库controlledatmospherecoldstorge

通过对贮藏环境中温度、湿度、气体成分等条件的控制，