广西地方标准《地理标志产品 博白空心菜》（征求意见稿）编制说明.docxVIP

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一、项目来源

根据《广西壮族自治区市场监督管理局关于下达2020年第二批广西地方标准制定项目计划的通知》（桂市监函〔2020〕1832号）精神，由玉林市市场监管局提出，博白县市场监管局、博白县农业农村局、广西标准化协会、博白县蕹菜产业协会共同制定广西地方标准《地理标志产品博白空心菜》。

二、项目背景及目的意义

博白空心菜，是一年生草本植物，茎空心，蔓生，是特产鲜菜，其历史悠久，200多年前已名扬海外。博白蕹菜以其鲜、脆、嫩著称，远销区内外，博白蕹菜汤清淡可口被誉为青龙过海，是人们最喜爱的素食汤菜之一。博白空心菜的特点博白空心菜栽植于水田，特点是茎长叶蔬、叶尾尖细、鲜绿脆嫩，把茎蔓折断成段，其断口即裂开卷缩，状似喇叭，煮熟后，次日仍保持原来的青绿色泽。在异国他乡用博白空心菜种子培植的蕹菜变异较大，味道也大为逊色。博白空心菜的功能具有清暑解毒、消毒去腻、生津、消炎之功能，便秘者，吃上能使大便畅通，对高血压病人亦有疗效。空心菜不仅好吃，还能入药，解野葛之毒。博白空心菜的粗纤维含量为0.7g-1.0g/100g，粗纤维具有促进消化、调节血糖、控制体重等优点，博白空心菜中的粗纤维含量要高于其他品种的空心菜。根据原国家质量监督检验检疫总局《地理标志产品保护规定》，国家质检总局于2011年8月30号印发2011年第93号公告批准羊楼洞砖茶(洞茶)、巴东玄参、田东香芒、凉亭鸡、博白空心菜实施地理标志产品保护。

博白空心菜获得地理标志产品保护后，正式对这一具有悠久种植历史、颇具人文特点、风味独特的产品从法律的层面实施保护。对博白空心菜的知识产权和生产经营者权益的保护，以及促进地方经济的发展都将起到巨大的推动作用，同时也成为了博白县的一张名片。博白县人民政府加大对“博白空心菜地理标志产品保护的政策扶持,制定产业发展规划,引导生产经营者走产业集群发展之路树立先进的营销理念,共同推进“博白空心菜的品牌建设,用品牌提升产业，使其充分发挥地理标志应有的效应、效益，同时促进了消费者对博白空心菜的人文背景、地理特征以及博白县的经济、文化旅游等相关产业的了解,提高了博白空心菜和博白县的知名度。

申报地理标志保护前后相比较,种植面积和产量均得到大幅增加，近几年来改用蕹菜种子育苗，带苗移栽，重施农家水肥，每亩产量由原来的5000公斤提高到8000-10000公斤。官田、新仲、黎埠、西江、城东等村都是著名产区，2019年种植博白蕹菜面积2000多亩，年产量1000多万公斤。除满足本地市场的需求外,还运到南宁、钦州、北海、梧州、桂林等地销售,有的还空运销往广州、深圳海口,甚至远销到港澳地区、东南亚和美国等地。2017年博白空心菜售价5元/公斤，2021年飙升至最高20元/公斤；而空运至美国的博白空心菜售价高达80元/公斤。

近年来博白县政府对“博白空心菜”地理标志产品保护工作的重要性的认识不断提高把博白空心菜列为一项农业综合开发多种经项目,为提高产品的保鲜和远途运输能力,对生产经营者采购冷藏保鲜、运输、包装等实行政策补贴。为提高产品的质量和数量,建设了博白空心菜无公害标准化生产基地，结合无土栽培及冬季大棚植等新技术,年产约7200t免洗空心菜。

“博白空心菜”正式列为国家地理标志产品后，既有利于增加博白空心菜种植区的经济收入，拉动当地经济增长，也有利于促进博白空心菜生产的产业化、质量提升及标准化生产，进一步提高当地空心菜产品的市场竞争力，为保持博白空心菜的特有品质，提高产品在国内外市场的影响力和竞争力，带动地方群众增收致富。为了配合国家质量监督检验检疫总局令第78号《地理标志产品保护规定》的实施，需要配套制定地理标志产品博白空心菜技术标准。

通过制定广西地方标准《地理标志产品博白空心菜》，以标准为抓手，统一规范地理标志产品博白空心菜的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。引导博白空心菜使用地理标志产品标识，实现产品质量的提升。以标准把控地理标志产品博白空心菜产品质量，打造博白空心菜品牌，对提升品牌效益，促进地理标志产品博白空心菜产业化、市场化、效益化，提高博白空心菜产品市场竞争力和产业整体经济效益，促进农村经济可持续发展具有重要的意义。

三、项目编制过程

（一）成立标准编制工作组

广西地方标准《地理标志产品博白空心菜》项目任务下达后，博白县市场监管局组织成立了标准编制工作组，制定了标准编写方案，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作，具体主要由博白县市场监管局、博白县农业农村局、广西标准化协会、博白县蕹菜产业协会相关人员负责。

（二）收集整理文献资料

标准编制工作组收集了国内有关地理标志产品博白空心菜的相关文献资料。主要有：

GB/T191包装储运图示标志

GB2762