2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告-前瞻-2024.pptx

前瞻产业研究院出品;;;近年来，在减糖政策推动及消费者健康意识不断提升的背景下，饮料行业向更加健康方向的发展：零添加、低糖，甚至无糖等已经成为消费者日常消费的重要关注因素，推动无糖饮料市场快速发展。2018-2023年，中国无糖饮料市场规模年复合增速达

21.7%，成为软饮料行业新增长点。

国家推行《关于促进中医药传承创新发展的意见》《“十四五”中医药发展规划的通知》等医药政策，促进消费者对传统中医理念的认知度和接受度的提升，饮料行业也从零添加、减糖等“减法”思维向促健康、助养生等“加法”思维转变，逐步涌现出一批基于“药食同源”等中医理念、主打中式养生的饮料产品。;中国自古以来就有“药食同源”的理念，古时的《黄帝内经》到《本草纲目》，历代专家对食物的药用价值进行了深入研究，形成了独特的理论体系和实践方法，现代的《中华人民共和国药典》及各地中药饮片标准也对“既是食品又是中药材”的物质进行了列举。其中，红豆、薏米、枸杞、红枣、绿豆等传统食物不仅是日常食材，还具备利水消肿、解毒排脓、补中益气、清热解毒等众多功能，是我国传统养生食补的重要食材。

重点“药食同源”食材对应功能及主治;中式养生水是指遵循中式养生理念，以中华传统食疗文化为基础，采用红豆、薏米、枸杞、红枣、绿豆等既是传统食物，又具备一定药用价值的食药物质（药食同源），通过煮制、萃取等工艺制成的，主打传统养生概念的即饮植物饮料。目前该赛道常见产品包括红豆薏米水、枸杞红枣水、绿豆水等。

中式养生水及无糖饮料基本为无糖或低糖产品，但中式养生水的定位更注重传统养生，营养价值相对更高，因此中式养生水对无糖饮料有较高的替代性。;自2018年可漾推出红豆水后，到2022年五年时间内，国内仅有4个品牌布局中式养生水，中式养生水行业尚处于萌芽阶段。随着2023年初，元气森林发布元气自在水，中式养生水赛道逐渐受到关注，陆续有品牌布局中式养生水，2023年便有5个品牌入局，而到2024年前五个月有10个玩家进入中式养生水行业，行业参与者正快速增加。;红豆薏米水、红枣枸杞水、绿豆水以及百合绿豆水是中式养生水品牌主要布局的四类产品，其中，布局红豆薏米水的品牌数量远超其他类产品。;目前，中式养生水各大品牌更青睐500ml常规包装容量产品，超过半数品牌推出500ml产品。此外，中式养生水主要品类除

500ml产品外，均推出了350ml产品。;目前，中式养生水各大品牌更青睐1.0-1.4元/100ml价格产品。;2023年中式养生水市场规模增长超350%;;2023年，元气自在水和可漾中式养生水共占据超99%的市场份额，虽然元气自在水发展较晚，2023年初才正式上线，但其强势入局，凭借其强大的品牌影响力，产品一经发布便迅速占据中式养生水市场，不到一年时间便实现过亿销售，占据过半市场份额。;天猫、京东、抖音三大平台销售额TOP1产品均为元气自在水;元气自在水和可漾完成三大品类布局

目前元气自在水和可漾在红豆薏米类、红枣枸杞类和绿豆类三大中式养生水品类均有布局。

元气自在水半年内连续推出三大品类产品，飞速完成中式养生水核心品类布局

可漾2018年布局红豆薏米水，于2022年涉及其他品类布局五红汤、绿豆水，完成中式养生水三大品类布局；元气自在水虽然上线较晚，但品类布局迅速，首发推出红豆薏米水及红枣枸杞水两大品类，半年内便再度推出绿豆水，完成中式养生水三大品类布局。;目前中式养生水中小品牌聚焦线上渠道，依托门槛较低的电商平台销售产品，元气自在水及可漾等大品牌的渠道布局更为全面。其中元气自在水凭借元气森林主品牌渠道优势，迅速打开全国线下渠道，甚至进入了选品严苛著称的山姆会员店。;;目前中式养生水入局者主要分为两类，一类是少数拥有自建工厂，能够自主生产的企业，其中，能够自主生产的企业占比仅21%，主要为元气自在水、可漾、多乐多和豆丁日记4个品牌企业；其余企业则是委托代工厂进行生产。;从中式养生水各品牌选用食材来看，接近一半的品牌宣传了其原料产地，如元气自在水主要采用东北的优质红豆、绿豆，云贵的优质薏米，新疆的优质红枣，宁夏的优质枸杞。此外，N12、相遇欢饮等品牌走差异化路线，添加广东新会陈皮、温县铁棍山药等特色食材增添风味。;中式养生水品牌主打熬“煮”和“萃”取生产;各大品牌宣传卖点重点围绕配料、“0”、无负担、祛湿等标签;;;;消费偏好分析—元气自在水是中式养生水消费者首选品牌;消费偏好分析—口味、包装、容量、价格;消费偏好分析—产品功效是中式养生水消费者最关注的因素;消费偏好分析—消费者对元气自在水的购买意愿更高;消费偏好分析—消费者更倾向连锁便利店、连锁超市、仓储式超市等线下渠道