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山茶油产品推广策划

山茶油产品推广策划

一、山茶油产品介绍

山茶油是从山茶科(Camellia）油茶（CamelliaoleiferaAbel）树种子中获

得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广

的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少

量的分布.油茶的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部，其栽培历史有

2300年以上，是我国特有的油料树种，中国是油茶的原产地.油茶树生长在没有

污染的亚热带南岭湿润气候区,整个生长过程中不施农药、化肥等。经纬度及土

质气候适宜营养成分高。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽

金黄或浅黄,品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正.为中国政府提倡推广的

纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

二、山茶油前景

山茶油作为一种全新的油种，在茶油的主产区，比如福建、安徽大别山腹地、

江西、河南、浙江、湖南等地,消费者的认知度比较高，而对于山茶油非主产区

的深圳、北京、广州等市场，消费者在认知上存在较大的陌生感，但这些市场却

是山茶油潜力消费区。茶油主要集中在我国安徽大别山、浙江、江西、河南、湖

南、广西等地区的高山及丘陵地带,一直被视为山珍贡品,素油王之美誉,在营

养价值上和橄榄油有过之而无不及.

油茶的生产集生态效益、经济效益和社会效益于一身，对于推进山区综合开

发、保护粮食耕地、维护国家粮油安全、促进农民就业增收、改善人民健康状况、

加快国土绿化进程都具有十分重要的作用。2009年国务院的《全国油茶产业发

展规划》显示,2009年产茶油约26.65万吨，产值约110亿元。而从茶油系来

看,则大致以江西、广西、湖南、河南、浙江五省为主。同时提出要把油茶产业

培育成兴林富民的支柱产业，十二五时期14个主要油茶省区将建设油茶林基

地3250万亩,到2020年我国油茶林基地有望达到7000万亩，年产茶油突破250

万吨,人均可消费茶油2公斤。

三、山茶油的食用对象

婴幼儿

婴幼儿处于智力和身体快速发育时期，迫切需要大量的营养物质,油脂是其

中重要的营养之一。医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA（俗

称脑黄金）和EPA,它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。

儿童

山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨

骼等身体发育很有帮助。

老年人

而言具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效，中老年人

应该选用山茶油，在日本、美国、中国台湾,山茶油被冠以“长寿油的雅号。

爱美人士

茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果。茶油含

有丰富的天然维生素E、茶多酚、角鲨烯。这些都具备美容抗衰老的功效

学生

（1）提高学习和工作效率

（2）有效地保护心脏：学生大多是“学习狂”，大脑需要比平时多得多的营养

和血氧。在血液循环系统正常的情况下，心脏负担都处于重负荷状态，如果血液

循环系统不正常，心脏就会不堪重负.长久以往,不仅学习效果差，而且大脑和心

脏也会发生病变.每天食用一两茶油可保证3-4小时高强度用脑（头脑兴奋,思维

清晰）,对于学生和脑力工作者来说，通过食用茶油提高学习工作效率是一个好

方法。

四、山茶油产业市场情况

油茶是我国特有的油料树种，其果实可提炼重要的天然绿色有机保健食用油

——茶油.据《山海经》记载，我国栽培油茶已有2300多年的历史.然而，令人

惋惜的是，由于种种原因，茶油却长期以来“藏在深闺人未识,国人尤其是北方

地区普遍对茶油缺乏足够的认知，由于亩产低、回报周期长等原因,油茶的产业

化更是步伐缓慢甚至出现倒退。

国家粮油安全形势不容乐观，外资油脂企业已基本垄断了中国食用油市场,

股权、定价权均被外方控制着。然而国际市场变幻莫测,只有自力更生，大力生

产自己的油,方能确保我们国家粮油安全。茶油，是我们中国人所独有的食用油!

2008年到2011年山茶油产量平均年递增量达到7％。至2011年茶油的产量达到了28.8

万吨。但只占我国食用油市场的份额不到1％.我国山茶油市场尚处在探索的起步阶段。这

就意味着山茶油产业要想发展就要加强产业化模式，提高山茶油的生产技术水平，加速新产

品的研制开发，更重要的是要完成产业的整个布局,加强产业的资源整合利用，保持我国山