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一、 调查目的
校园餐馆服务层次调查方案
在校园附近开设餐馆与该校师生的消费水平以及口味偏好息息相关，餐馆能否最大限度的盈利取决于餐馆的准确定位，而对餐馆服务层次的定位则依赖于对在校师生的统计调查。
该方案以调查在校师生的消费水平和口味偏好，从而确定开设餐馆的服务层次为目的。
二、 调查对象
该方案的调查对象为上海海事大学临港校区的全体在校师生 。三、 调查提纲
制定符合调查目的的调查问卷。 （见附录1）
采用分层抽样调查的方式派发调查问卷。
统计调查问卷的结果数据。
处理统计数据，得出调查结论。四、 调查时间
2011年2月28日至2011年3月4日。五、 调查组织计划
确定开设校园餐馆的类型
确定餐馆的大致价格定位
确定餐馆的口味风格
确定餐馆的服务重点
附录一
校园餐馆调查问卷
□男 □女
□大一 □大二 □大三
请问您每月伙食的费用大约是？
A.200元以下 B.200元至500元
C.500元至800元 D.800元以上
请问您通常到校园餐馆就餐的频率是？
A.
一周多次
B. 一周一次
C.
一月多次
D. 一月一次
请问您通常什么时间会到校园餐馆就餐？
A. 工作日中午 B. 工作日晚上
C. 周末中午 D.周末晚上
E. 工作日上午或下午
F.周末上午或下午
请问您可以接受校园餐馆的人均消费是？
A.10元至20元 B.20元至30元
C.20元至50元 D.50元以上
请问您选择光顾校园餐馆的主要原因是？
学校食堂饭菜无法令您满意
同学聚会需要
偶尔换换口味，调剂生活
其他
请问影响您选择校园餐馆的主要因素是？
A.
饭菜口味与菜式
B. 饭菜价格优惠
C.
上菜速度的快慢
D. 服务态度的好坏
7.请问您偏向选择哪一类型的校园餐馆？
A.
中餐快餐店
B.
西餐快餐店
C.
本帮菜
D.
川菜、湘菜等
E.
粤菜
F.
东北菜
G.
其他
8.请问您希望校园餐馆提供哪些周边服务？
A.
各式饮料
B.小吃甜品
C.
个性配餐
D.优惠服务
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