2025届高考一轮复习 生命中的基础有机化合物 作业.doc

生命中的基础有机化合物

1.下列关于有机化合物的说法不正确的是()

A木糖醇是一种天然甜味剂，属于糖类化合物

BDNA的两条多聚核苷酸链间通过氢键形成双螺旋结构

C1965年中国科学家人工合成的结晶牛胰岛素是一种蛋白质

D烷基磺酸钠（表面活性剂）在水中聚集形成的胶束属于超分子

A.A B.B C.C D.D

2.下列说法错误的是()

A.适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性的维生素

B.天然橡胶（聚异戊二烯）单体结构简式为

C.含苯环的蛋白质遇到浓硝酸均会产生黄色固态物质

D.淀粉和纤维素均可表示为，两者互为同分异构体

3.油脂在人体内的变化过程如图所示。下列说法不正确的是()

A.油脂不属于高分子

B.甘油分子中含有羟基，沸点低于丙醇

C.酶催化下1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol高级脂肪酸

D.反应②是人体内脂肪酸的氧化反应，为人体提供能量

4.下列有关说法正确的是()

A.糖类、油脂和蛋白质完全燃烧的产物为二氧化碳和水

B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，且水解产物均为葡萄糖

C.醋酸甘油酯能与氢氧化钠溶液发生皂化反应

D.向鸡蛋清的溶液中加入过量细小的氯化钠颗粒，可观察到蛋白质凝聚

5.下列说法正确的是()

A.重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒

B.酿酒过程中葡萄糖在酒化酶的作用下可水解生成乙醇和二氧化碳

C.液态植物油在一定条件下可转化为性质更稳定的氢化植物油

D.食物中的糖类均能被人体吸收

6.核酸检测为确认病毒感染提供了关键的支持性证据。某核糖核酸（RNA）的结构片段示意图如下，它在酶的催化作用下能完全水解生成戊糖、碱基和某酸。下列说法不正确的是()

A.核酸也可能通过人工合成的方法得到

B.酶是有机化合物，催化活性与温度有关

C.该核酸水解生成的碱基中含有氮元素

D.该核酸完全水解生成的酸是

7.验证淀粉水解的实验如下：

步骤1：取少量淀粉溶于水，充分搅拌后过滤，向滤液中加入少量稀硫酸并适当加热，反应一段时间后将溶液分成两等份。

步骤2：取其中一份溶液，滴加一定浓度的碘水，观察到溶液显蓝色。

步骤3：另取一份溶液，滴加稍过量的氢氧化钠溶液，充分振荡，再加入少量新制氢氧化铜悬浊液，加热，观察到有砖红色沉淀生成。

下列有关说法正确的是()

A.根据实验判断淀粉已完全水解

B.步骤3中产生砖红色沉淀，说明淀粉水解的产物具有氧化性

C.步骤3中不加过量的氢氧化钠溶液直接进行后面的操作看到的现象是一样的

D.向新制氢氧化铜悬浊液中滴加氨水，悬浊液转变为深蓝色溶液，说明有铜氨配合物生成

8.下列说法正确的是()

A.可以用灼烧的方法鉴别棉织品和毛织品

B.淀粉和纤维素的分子式均可表示成，它们互为同分异构体

C.变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应

D.氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，者均有两性

9.以脱脂棉为材质的化妆棉，吸水效果优于普通棉花，其主要成分为纤维素，结构如图。下列说法错误的是()

A.纤维素的吸水性较强与其结构中含羟基有关

B.纤维素能与醋酸发生酯化反应制得人造纤维

C.淀粉和纤维素都属于多糖，且二者互为同分异构体

D.棉花脱脂时加入2%~5%的NaOH溶液的目的是为了促进酯的水解

10.泛酸又称为维生素，在人体内参与糖、油脂、蛋白质的代谢过程，具有抗脂质过氧化作用，其结构如图所示。下列有关该化合物的说法不正确的是()

A.该物质可发生水解反应，水解产物均能发生缩聚反应

B.该物质在浓硫酸、或等催化剂作用下可发生脱水反应，生成碳碳双键

C.该物质在铜、银等催化剂存在下可以被氧气氧化生成醛基和酮羰基

D.1mol该物质与足量NaOH溶液反应，最多可消耗2molNaOH

11.糖类、油脂和蛋白质是非常重要的营养物质，下列说法正确的是()

A.淀粉和纤维素是天然有机高分子，且两者互为同分异构体

B.在试管中加入2mL10%溶液，滴加5滴5%NaOH溶液，得到新制的。再加入2mL10%葡萄糖溶液，加热，可以产生砖红色沉淀

C.一分子甘氨酸和一分子苯丙氨酸（）可能形成两种二肽

D.油脂可以看作是高级脂肪酸与乙二醇通过酯化反应生成的酯

12.丁二酸一甲酯常用于有机合成，其利用生物质资源制备的途径如图所示：

下列叙述正确的是()

A.纤维素与淀粉的基本结构单元不同，水解的最终产物也不同

B.①的反应类型与乙烯和水制乙醇的反应类型不同

C.工业上可通过煤的干馏获得

D.含有两种官能团

13.化学助力人们对美好生活的追求。烫发原理如图。下列说法错误的是()

A.头发的主要成分蛋白质属于高分子化合物

B.“软化”时应加入氧化剂，“定型”时应加入还