连锁奶茶店的运营模式分析 ——以“益禾堂”为例.doc

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2024-08-03 发布于湖北
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连锁奶茶店的运营模式分析 ——以“益禾堂”为例.doc

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当前中国餐饮文化正在发生翻天覆地的变化饮品行业也不例外，从传统的粗茶淡饭到精致丰富的美食，以及现代化的饮品方式，各类饮品层出不穷随着时代的发展，越来越多的人开始关注饮品行业的现状，并寻求更适合自己口味的新鲜事物首先，现代饮品行业的发展趋势是健康环保便捷消费者不再满足于快餐式的饮食习惯，而是更加注重营养均衡和口感丰富针对这一趋势，企业应研发更多的绿色饮品产品，如有机咖啡植物奶制品等其次，消费者对于饮品的质量也有更高的期待消费者越来越重视饮品的质量和服务质量，因此，在选择

连锁奶茶店的运营模式分析——以“益禾堂”为例

摘要

进入二十一世纪后，中国的餐饮文化有着翻天覆地的改变，从以往形式简单的粗茶淡饭变为如今的嘉肴美馔，千姿百态，丰富多彩的美食层出不穷。而今茶饮文化更是有着飞跃般进步，茶叶、牛奶与繁多的食物的互相搭配产生五花八门的创新点。在传统奶茶文化的基础上，适应新时代注入新活力,现场制作，方便快捷，个性化搭配的特点也正好投合了中国年轻一代“求新、求快、求独”的创新生活意识,也顺应了新世纪80年代以后消费者的消费文化特征。在快节奏的社会环境下，工作压力，学业压力，家庭压力集中而来，面对压力，人们缓解压力的方法之一是美食，尤其是甜食。在这背景下，有着新鲜现