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Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas教学设计-2023-2024学年高一英语外研版（2019）必修第二册

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

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单位：

一、教学内容分析

本节课的主要教学内容为外研版（2019）必修第二册Unit1FoodforThought中的Understandingideas部分。教学内容涵盖了对不同文化背景下的饮食习惯、饮食与健康、饮食与环境保护等方面理念的理解。这些内容与学生已有知识中的英语词汇、语法结构以及初中阶段接触过的简单饮食话题相关联。学生在学习本章节前，已具备描述食物、谈论喜好等基础语言能力，本章将在此基础上拓展学生对饮食文化、饮食影响的认识，提升其批判性思维能力。教学内容与课本紧密联系，深入挖掘饮食主题背后的社会意义，培养学生的跨文化交际意识。

二、核心素养目标

本章节的核心素养目标旨在通过FoodforThought的学习，提升学生的语言理解与表达、文化意识、思维品质和学习能力。学生将能够：1）准确理解并运用英语描述不同文化背景下的饮食理念，提高语言运用能力；2）尊重并欣赏多元文化，增强跨文化交际意识，形成正确的价值观；3）运用批判性思维分析饮食与健康、环境保护的关系，培养解决问题的能力；4）通过自主、合作、探究的学习方式，提升学习策略，形成自主发展的学习能力。这些目标与新教材要求相契合，注重学生全面发展，培养适应新时代要求的英语学科核心素养。

三、学习者分析

三、学习者分析

1.学生已掌握了基础的英语语法知识，能够运用一般现在时和一般过去时描述日常活动，同时具备一定的词汇量，能够讨论与食物相关的话题。

2.学生对英语学习普遍保持较高的兴趣，具备一定的合作学习能力，喜欢通过小组活动进行交流与实践。他们的学习风格多样，视觉和听觉学习者居多，喜欢通过图片、视频等辅助材料来加深理解。

3.在学习本章节时，学生可能遇到的困难和挑战包括：饮食文化相关词汇的准确运用、对饮食与健康、环保等深层次话题的理解以及批判性思维的运用。此外，如何将所学知识与社会实际相结合，形成自己的见解和思考，也是学生需要面对的挑战。

四、教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：对于饮食文化、健康饮食原则等理论知识，采用讲授法进行系统的介绍，结合实际案例，帮助学生建立知识框架。

2.讨论法：针对饮食与环保、饮食文化差异等议题，组织学生进行小组讨论，鼓励发表个人见解，培养学生的批判性思维和口语表达能力。

3.情境教学法：通过创设真实的饮食场景，让学生在角色扮演中进行语言实践，提高他们的交际能力和语言运用能力。

教学手段：

1.多媒体设备：利用多媒体课件展示丰富的图片、视频资源，帮助学生直观地了解世界各地的饮食文化和饮食习惯，提高课堂趣味性。

2.教学软件：运用教学软件开展在线互动，如词汇游戏、听力训练等，巩固学生的语言基础，提高学习效率。

3.网络资源：推荐学生查阅相关英文网站、论坛，了解饮食领域的最新动态和深层次话题，拓宽知识视野。

五、教学流程

一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是“FoodforThought”这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否注意过自己的饮食习惯与身体健康、环境的关系？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索饮食背后的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解饮食文化的基本概念。饮食文化是指一个地区或国家的饮食习惯、饮食观念及其背后的文化内涵。它不仅关系到个体的健康，还与环境保护、社会价值观等方面密切相关。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了不同饮食文化在实际生活中的应用，以及如何通过改变饮食习惯来改善健康和环境保护。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调饮食与健康、饮食与环保这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与饮食相关的实际问题，如如何在日常生活中实现健康饮食、如何减少食物浪费等。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作，例如制作一份健康食谱，展示如何搭配食物以获得均衡营养。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“饮食文化在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决