DB11_T 2199-2023 果品产地采样技术规范.docxVIP

ICS?67.080.10

CCS?B?31

DB11

北 京 市 地 方 标 准

DB11/T?2199—2023

果品产地采样技术规范

Technical?specification?for?fruit?sampling?in?producing?areas

2023?-?12?-?25?发布 2024?-?04?-?01?实施

北京市市场监督管理局 发?布

DB11/T?2199—2023

目 次

前??言...............................................................................? II

1?范围................................................................................? 1

2?规范性引用文件......................................................................? 1

3?术语和定义..........................................................................? 1

4?基本要求............................................................................? 1

5?样品采集............................................................................? 1

6?样品包装和标识......................................................................? 2

7?采样信息记录........................................................................? 3

8?样品运送............................................................................? 3

参考文献..............................................................................? 4

I

DB11/T?2199—2023

前 言

本文件按照GB/T?1.1—2020《标准化工作导则?第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由北京市园林绿化局提出并归口。

本文件由北京市园林绿化局组织实施。

本文件起草单位：北京市农林科学院、北京老栗树聚源德种植专业合作社、北京花乡花木集团有限

公司、北京市园林绿化产业促进中心（北京市食用林产品质量安全中心）、北京市朝阳区园林绿化管理

服务中心、北京市京西林场管理处。

本文件主要起草人：熊融、陈晓敏、李思鹏、张倩、蔡继红、梁兵琳、魏雅芬、王佳欢、张晓英、

倪杨、石磊、冯琛、杨军军、侯宁、张莹莹。

II

DB11/T?2199—2023

果品产地采样技术规范

1 范围

本文件规定了果品产地采样的基本要求、样品采集、样品包装和标识、采样信息记录、样品运送等

技术内容。

本文件适用于北京地区种植地果品的现场采样。

2 规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

批?lot；batch

相同生产条件下同一生长期生产的同一品种或种类的果品。

4 基本要求

4.1 由经过培训合格的专业人员负责采样，同一批次果品的采样人员应不少于?2?人。

4.2 宜采取随机采样，采集的样品具有代表性。某些特殊情况下，可进行选择采样。

示例：为查明混入的其他品种时，可单独采集可疑植株。

4.3 样品采集、运输及贮存过程中应防止待测组分发生变化、损失，避免污染。

5 样品采集

5.1 采样准备

5.1.1 确定采样目的

在采样前应明确采样目的，进行现场调研。

5.1.2 准备采样用具

采样用具包括样品袋、保鲜袋、包装盒、纸箱或冷藏箱、果剪、高枝剪、标签、封条、笔等。用具

应清洁、干燥、无异味，不应对样品造成污染。

1

果品名称

采样量

小型鲜果：枣、樱桃、李子、杏等

2?kg

中型鲜果：桃、苹果、梨、油桃、葡萄、柿等

3?kg

坚果：核桃、板栗、仁用杏等

2?kg

注：仁用杏采样量为去除果肉后的重量；核桃采样量为去除青皮后重量；板栗采样量为去除栗苞后重量。

每批样品的产地面积小于或等于?1??hm?时，以?

每批样品的产地面积小于或等于?1??hm?时，以?0