分散系及其胶体.ppt

第二课时分散系及其分类学习目标：1.了解分散系的概念及分散系的种类；2.知道胶体与其他分散系的区别；3.掌握胶体的主要性质和应用。分散系：把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质所得到的体系。分散质：前者属于被分散物质；分散剂：后者起容纳分散质的作用。定义按照分散质或分散剂的聚集状态（气、固、液）来分，有9种类型：分散质分散剂实例气气空气液气云、雾固气烟、灰尘气液泡沫液液牛奶、酒精的水溶液固液糖水、油漆气固泡沫塑料、面包液固珍珠（包藏着水的碳酸钙）固固有色玻璃、合金分散剂为水或者其他液体时：分散系溶液胶体浊液分散系的分类分散系分散质粒子大小主要特征举例溶液1nm稳定、均一饱和NaCl溶液胶体1~100nm较稳定、均一豆浆浊液100nm不稳定、不均一泥水三种分散系的比较3、常见胶体：淀粉、蛋白质、豆浆、雾、墨水、涂料、Ag2S胶体、有色玻璃、果冻、鸡蛋清、血液等小结：三种分散系对比，溶液是最稳定的，而浊液是很不稳定，胶体则介于两者中间，在一定条件下能稳定存在，属于介稳体系。注意：(1)用煮沸的蒸馏水—加快Fe3+的水解速度(2)用饱和的FeCl3—c(FeCl3)大，利于反应(3)不能用玻璃搅拌—防止生成Fe(OH)3↓(4)加热至红褐色出现即停止加热—防止生成Fe(OH)3↓【实验】Fe(OH)3胶体的制备FeCl3+3H2O===Fe(OH)3(胶体)+3HCl见P26:将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾,向沸水中加入5-6滴FeCl3饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热。【实验2－2】验证Fe(OH)3胶体和CuSO4溶液是否发生丁达尔效应现象：可见到Fe(OH)3胶体有一条光亮的“通路”，而CuSO4溶液看不到此现象结论：胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能．当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察到明亮的“通路”，这种现象叫做丁达尔效应。丁达尔效应：胶体中分散质微粒对可见光（波长为400～700nm）散射而形成的。丁达尔现象产生的原因：P27利用丁达尔现象可以区分溶液和胶体——物理方法【实验】过滤Fe(OH)3胶体和泥水现象：结论：Fe(OH)3胶体全透过滤纸，没得到滤渣，过滤后的液体还是红褐色；泥水过滤后在滤纸上得到泥沙，而过滤后的液体是澄清、透明的。胶体粒子可以通过滤纸空隙，浊液分散质粒子则不行电场作用下胶体有什么表现？阴极附近的颜色逐渐变深，阳极附近的颜色逐渐变浅-阴极+阳极在外加电场作用下,胶体粒子在分散剂里向电极(阴极或阳极)作定向移动的现象,叫做电泳。２.电泳：原因：粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正电荷时向阴极运动，当胶粒带负电荷时向阳极运动。——思路：中和胶体微粒表面吸附的电荷，减弱胶粒间的电性排斥，从而使之聚集成大颗粒沉淀下来。应用实例：豆浆里加盐卤(MgCl2·6H2O)或石膏(CaSO4·2H2O)溶液使之凝聚成豆腐；1.加入少量电解质3.胶体的聚沉定义：使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形成沉淀从分散剂里析出的过程叫做聚沉。——思路：带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀。应用实例：用明矾、氯化铁等净水3.加入胶粒带相反电荷的胶体2.加热——思路：加速胶粒碰撞，减弱胶粒的吸附能力使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀。应用实例：淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶蛋清加热后凝聚成了白色胶状物。小结：分散系及其分类胶体丁达尔现象电泳聚沉练一练：1.用特殊方法把固体物质加工到纳米级（1nm—100nm）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散质粒子直径具有与此相同数量级的是（）A.溶液B.悬浊液C.胶体D.乳浊液2.下列有关分散系属于胶体的是（）A.淀粉溶液B.食盐水C.牛奶D.碘酒3.根据中央电视台报道，近年来我国一些沿海或沿江城市多次出现大雾天气致使高速公路关闭、航班停飞，雾属于下列分散系中的（）A.溶液B.胶体C.悬浊液D.乳浊液CACB4.下列分散系属于胶体的是（）①肥皂水②豆浆③食盐水④蔗