第三章 酶课件.ppt

生物大分子

－－－酶;酶学研究简史;第一节酶的发展及作用特点;酶是活细胞内合成的

;五、酶在细胞中的分布

;3.分布于内质网的酶

光滑内质网??????胆固醇合成酶系

粗糙内质网??????蛋白质合成酶系

4.分布于线粒体的酶

外膜：酰基辅酶A合成酶

内膜：NADH脱氢酶

基质：三羧酸循环酶系

??????脂肪酸β-氧化酶系

;5.分布于溶酶体的酶

水解蛋白质的酶

水解糖苷类的酶

水解核酸的酶

水解脂类的酶

6.标志酶

有些酶只分布于细胞内某种特定的组分中，

核：????尼克酰胺单核苷酸腺苷酰转移酶，功能：DNA、RNA生物合成

线粒体：琥珀酸脱氢酶（电子转移、三羧酸循环）

溶酶体：酸性磷酸酶（细胞成分的水解）

微粒体：（核蛋白体、多核蛋白体、内质网）Glc-6-磷酸酶

上清液：乳酸脱氢酶;第二节酶的命名及分类;(2)国际系统命名法;2.酶的分类;2.酶的分类;2.酶的分类;2.酶的分类;2.酶的分类;2.酶的分类;2.酶的分类;;第三节维生素(vitamin）;3、缺乏病发生原因

1、维生素摄入量不足

2、维生素的吸收障碍

3、需要量增加

4、食物以外的维生素供给不足;一脂溶性维生素;1、维生素A（抗干眼病维生素）;β胡萝卜素;维生素A的消化吸收:维生素A酯/胡萝卜素→维生素A→维生素A酯→以脂蛋白形式储存于储脂细胞。;（1）β胡罗卜素可作为抗氧化剂捕捉自由基

（2）11顺视黄醛构成视觉细胞内的感光物质

（3）维生素A磷酸酯参与糖蛋白合成

（4）视黄醇和视黄酸具有类固醇激素样作用，影响细胞分化，促进机体生长和发育;5）、维生素A的激素作用机理;第三章酶;维生素A的需要量:正常人每日维生素A生理需要量为800～1000视黄醇当量，或2600～3300国际单位。

维生素A过量：维生素A可在肝内积存，故长期大量服用维生素A会引起中毒。;2、维生素D（抗佝偻病维生素/钙化醇）;维生素D的结构;3、活性维生素D3生化作用;3、维生素E（抗不育维生素或生育酚）;促进血红素合成：提高ALA合成酶和ALA脱水酶活性;4、维生素K（凝血维生素）;二.水溶性维生素与辅酶;(1)维生素PP;(1)???生素PP和NAD+和NADP+;(2)核黄素（VB2);(2)核黄素和FAD和FMN;(3)泛酸和辅酶A(CoA);(3)泛酸和辅酶A(CoA);(4)叶酸和四氢叶酸(FH4或THFA);(5)硫胺素;(5)硫胺素和焦磷酸硫胺素(TPP);(6)吡哆素;(6)吡哆素和磷酸吡哆素;(7)生物素;(8)维生素B12辅酶;结构;（9）硫辛酸;(10)辅酶Q(CoQ);维生素C;;3、缺乏症;1.维生素A的结构是种（）

A酮B酚C醛D醇

2.真正具有生物活性的维生素D是（）

A25－羟基维生素D3B维生素D2

C1.25－羟基维生素D3D7－脱氢胆固醇

3.人和豚鼠不能合成维生素C，因为（）

4.NAD+的组成中含（）

A.维生素AB.维生素B

C.尼克酰胺D.泛酸;6临床上用于治疗恶性贫血的维生素是（）

A维生素CB维生素B12

C维生素AD维生素E

7.生物素的作用是（）

8.泛酸是哪种辅酶的组成成分（）

9在氧化脱羧反应，需哪种辅酶参加（）

10.具有抗氧化作用的脂溶性维生素是()

vitCcitAcitE

11.肠道细菌能够合成下列哪种维生素

vitCcitAcitKcitE;12.下列化合物除哪个外都是环戊烷多氢菲的衍生物？

A维生素DB胆汁酸

C促肾上腺皮质激素D肾上腺皮质激素

E强心苷

13.下列化合物除哪个外都是异戊二烯的衍生物（）

A视黄醇B生育酚C鲨烯

14.多食糖需补充维生素（），多食肉类，需补充维生素（）

15.下列化合物中哪个不含腺苷酸组分

COAFMNFADNDA+;;三.辅酶coenzyme和金属离子;2.、辅酶在酶促反应中的作用特点;3.酶分子中的金属离子;2)金属激酶中的金属离子;底物-酶的位点-金属(金属激酶);金属离子的作用

稳定酶的构象；

参与催化反应，传递电子；

在酶与底物间起桥梁作用；

中和阴离子，降低反应中的静电斥力等。;第四节酶的作用机理

;一.酶催化的中间产物理论;二.酶作用专一性机理;（一）基本概念：酶的活性中心是指结合底物和将底物转化为产物的区域，通常是相隔很远的氨基酸残基形成的三维实体。酶的活性中心包括两个功能部位：结合部位和催化部位。

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