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商业计划书（十篇）

商业计划书一

一、关于“汤文化”

汤文化，是中国数千年的养生文化瑰宝。

一方水土养育一方人，一方的饮食文化滋养一方文明。汤，

以其独特的魅力，成为顺中国传统美食的一大亮点。其温厚、

润物无声的特性长年浸润，养育出一代又一代同样温和、儒雅

的人……

清代学者XXX说：“汤即羹之别名也……饭犹舟也，羹

犹水也；舟之在滩，非水不下，与饭之在喉，非汤不下，其势

一也……且养生之法，食贵能消；饭得羹而即消，其理易见。

故善养生者，吃饭不可无羹……”

我国上下五千年历史，其中食文化仅仅一千多年，而汤文

化却长达三千年之久。“民以食为天，食以汤为先”，就是汤文

化几千年历史的生动写化几千年历史的生动写照照。汤在。汤在烹调烹调中中起着举足轻重起着举足轻重的的作用作用，，

唱戏唱戏的的腔腔，，厨师厨师的汤的汤正正说明说明了这了这一点。一点。鸡鸡汤汤营营养养好好是

一一个主要个主要的传统养生的传统养生概念概念，，认认为为鸡鸡汤汤里有里有培本固元培本固元、、增

气气生生精精的神奇成分。

直到现在汤还是我过东部饮食文化的全部底蕴。除夕吃血

蚶初一喝鸡汤正是厦门春节饮食惯之一。如今在餐饮业，健康

养生观粘早已扎根，XXX成甚至成为游人“观景点”。

二、餐饮行业风向

随着生活水平提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，对餐

饮质量要求不断提高，品牌质量、产品特色、卫生安全、营养

健康成为主要参考因素。因此，在激烈的餐饮业格局中唯有特

色才会有发展，才能独占鳌头！

1、中式餐饮是营养和健康的最佳选择。XXX、XXX通

常被人们称为垃圾食品，因为其中油炸食品对人体健康不利。

反观我国传统餐饮，我们更注重营养的均衡，强调各种食物的

搭配，提倡健康餐饮。消费者对西式快餐的营养顾虑是起发展

的最大绊脚石，中式餐饮制胜的关键就在于营养！因此，心灵

鸡汤利用这一特点，推广健康饮食理念，以独具特色的汤文化

迎合需求，定能抢

占市场份额。

2、传统餐饮强调色、香、味俱全，南北菜系各有千秋，

讲究火工，制作精细，深得消费者喜爱。制作方式多样，讲究

烹饪技术，爆、炒、烧、烤、炸、溜、蒸、炖、煎、扒、贴等，

菜味不一，各有特色。中餐菜肴品种繁多，选料丰富，飞、潜、

动、植，无所不食。火候、刀工、烹调都是决定一道菜的重要

因素。传统餐饮的口味更接近市场大多数人的需求。这一点是

我们的天然优势，也是要充分利用的优势。心灵鸡汤以特色为

主打，不断开发菜肴定能吸引更多消费者。

XXX数据现实，在中西餐对决中，XXX、XXX品牌威力

强大，但是受中国人饮食惯影响，其只占市场份额的20%，

可见，心灵鸡汤中餐市场前景看好。

三、公司简介

XXX创立于浙江温州苍南，公司总部位于XXX致力于打

造中国最大、最专业的都会养生特征餐饮连锁企业，在全国范

围内已拥有70多个加盟店，在厦门、杭州、苍南、昆明、福

建、新疆等地拥有庞大的服务网点，其高掩盖、高效率的服务

获得多家公司和机构的认可。

公司结合中国大众餐饮消费趋势，在秉承传统中餐技术之

精华的基础上，进行了突破性的晋升，全情推出“心灵鸡汤”。

其独特熬制配方和映射出的中国汤文化，集美味、养身兼得，

特征与文化于一体，成为餐饮界的新亮点。

公司秉承“诚信为先，服务是本，绿色健康，顾客至上”的

经营理念，辅以“创建诚信，尊重伙伴，实现双赢”的经营方针，

牢固树立“以德行天下，以味搏市场，服务见真情”的企业发展

观。根据餐饮业特点，结合公司实际情况，从企业文化的构建、

发展计谋的规划、经营模式的确立、产品质量的保证、和对加

盟企业实真实在的服务与支持等多方面进行全方位的打造，走

出了一条符合自己的发展之路。真正做到“专业型餐饮服务营

销”，不竭提高连锁体系的营运管理程度，晋升品牌价值。

公司制定现代化后勤生产、烹饪设备、人员操作的三大标

准，在产品上极具中国养生内涵，在管理、服务、清洁等方面

则积极向国际标准靠拢。心灵鸡

汤以采购、加工、配送三大中心组成后勤中心，保证了从

选料、加工、配送各道工序的尺度化。独立的运营手册和经营

理念对员工工作和服务都进行了兽性化的尺度标准，保证“千

份鸡汤同样品质。目前，凭借直营总店和加盟企业骄人的经营

业绩，