绪论、营养素基本知识 课件《畜禽营养与饲料》同步教学（中国农业出版社）.pptxVIP

绪论、营养素基本知识

课程导入小鸡长成大鸡？

课程导入牛乳

《动物营养与饲料》简介《动物营养与饲料》性质《动物营养与饲料》内容技能点、技能目标及实训项目课程概况

营养素基本知识

课程导入自然界生物能量转移与物质循环相互依存

相互制约

掌握饲料的营养物质组成；理解饲料与动物体组成成分的差异；动物对饲料的消化方式。学习目标

为了维持自身的生命活动动物必须从外界摄取食物，动物的食物称为饲料。动物的饲料除少数来自动物、矿物质和工业产品外，大多数来自植物。养分指饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品的化学成分。或称营养物质、营养素。一、饲料与动物体的营养物质组成

饲料中养分可以是简单的化学元素，如Ca、P、Mg等。目前已知的109种化学元素中，动植物体内已发现60多种。这些元素中，以C、H、O、N含量最多，占总量95%以上。饲料中养分大多以化合物形式存在，如蛋白质、脂肪、碳水化合物及各种维生素。一、饲料与动物体的营养物质组成1.营养物质组成

动植物体内约含60多种常量元素：含量≥0.01%C、H、O、N、Ca、P、K、Na、Cl、Mg、S微量元素：含量＜0.01%Fe、Cu、Co、Zn、Mn、Se、I、Cr、F一、饲料与动物体的营养物质组成1.化学元素组成

营养物质种类水分蛋白质脂肪糖类矿物质维生素一、饲料与动物体的营养物质组成2.营养物质组成