漯河食品工业发展的调查与思考.docx

??

?

??

漯河食品工业发展的调查与思考

?

??

?

?

?

?

?

?

?

???

?

?

?

?

?

食品工业已成为河南省第一大支柱产业，在国内已经具有较强的行业竞争优势。当前河南食品工业发展也面临新的机遇和挑战，进一步发展壮大需要不断提供新的强有力的产业支撑点。2008年5月下旬，河南省社科院调研组到素有“中国食品名城”之称的漯河市，就如何推动河南食品工业又好又快发展问题进行调研。现将调研情况报告如下。

一漯河食品工业发展的突出成就

近年来，漯河市深入贯彻落实科学发展观，食品工业继续保持良好的发展势头，继续领跑河南食品工业，产业竞争力持续增强，社会影响力、市场和产业影响力不断扩大，取得了令人瞩目的突出成就。

（一）产业规模与经济效益显著提高

2007年，漯河全市规模以上食品工业实现工业增加值115.2亿元，同比增长15%，占全市规模以上工业增加值的52.2%，占全省规模以上食品工业增加值的15.4%，实现销售收入626.2亿元，同比增长33.6%，占全部规模以上工业的66.22%，实现利润67.1亿元，同比增长48.9%，占全部规模以上工业的62.4%，利润增长幅度远远大于销售收入增长幅度，表明产业经济效益显著提高。漯河已经形成了以肉类加工、粮食加工、果蔬加工、饮料制造、包装材料和食品机械五大行业为主导，以肉制品、饮料、奶制品、休闲食品、果蔬制品等15个大类、50多个系列为主导产品的食品工业生产加工基地，年加工肉制品110万吨，占全省的23%，年加工转化粮食300万吨，占全省的20%，漯河食品工业在全省食品工业中的领先地位进一步强化。

（二）产品结构与技术水平持续升级

近几年，漯河市食品工业产品结构升级步伐加快，全市各类食品在质量、品种、档次、功能以及包装等方面紧跟消费需求不断提高档次，如南街村推出的鲜湿面、休闲食品、调味品；乐天澳的利新上市的运动型饮料；北徐、龙云等企业的绿色食品；双汇集团的休闲肉制品，佳源乳业集团的乳制品等，丰富了全市食品种类，进一步优化了产品结构。同时，食品工业的技术水平不断提高，产品的科技含量与附加值得到提升。近年来，企业纷纷把建立技术中心作为立身之本，不断增加科技投入，与160多家大专院校、科研院所建立了长期合作关系，引进各类食品工业人才1800多名，每年研制开发新产品近百种。双汇集团在同行业中率先建立博士后科研工作站，高起点引进了3000多台（套）汇集世界相关高科技的设备、300多种规格汇集了世界相关新工艺的产品，保持了行业领导者的市场地位；南街村集团投资2000万元对方便面生产线进行更新改造；昌达公司投巨资引进9条国内最先进的饮料生产线，率先在国内研制出了极富营养、口感纯正的澳的利葡萄糖系列饮料。短短两年时间企业就荣获50多项殊荣，并拥有28项国家外观设计专利，产品畅销全国20多个省、市、自治区。

（三）骨干企业与名牌产品不断增加

漯河近几年培育壮大了一批骨干龙头企业，目前全市拥有“全国食品工业百强企业”5家，“河南省食品工业百强企业”8家，全市已经形成农业产业化龙头企业39家，其中国家级4家，升级10家，全市年销售收入超300亿元企业1家，超20亿元企业3家，超10亿元企业6家，超亿元企业98家。双汇、澳的利、汇通、北徐、龙云等一批辐射面广、带动力强的产业化龙头企业不断涌现，示范效应和衍生效应持续增强。同时一批名牌产品的市场竞争力显著增强，漯河食品工业已经拥有中国驰名商标2个，河南省著名商标10个，中国名牌产品3个，河南省名牌产品18个，河南优质产品15个，名优产品产量居全省前列。双汇、澳的利、南街村、龙云等品牌在全国享有盛誉，其中双汇商标价值达106.36亿元，位居全国肉食品行业第一位，全国所有品牌第14位。

（四）漯河品牌与漯河模式逐步确立

漯河食品工业众多品牌的崛起形成了集聚效应和溢出效应，漯河品牌的整体形象逐步确立，漯河的品牌优势为漯河食品工业提高市场占有率、新产品推广、推进产业结构升级赢得了先机，漯河已经创建为全国首家“中国食品名城”，使漯河实现了由名企、名品向名城的飞跃，形成了城市品牌与企业品牌的良性互动，增强了漯河食品工业持续发展的原动力，食品工业的“漯河品牌”在全国已经形成一定的知名度。漯河市通过对食品工业的扶持，经济发展走向了快车道，逐步形成了通过食品工业拉动产业发展的“漯河模式”，在农业产业化经营、原材料基地建设、社会化服务体系建设等方面积极创新，一些新型经营与合作模式得到推广，取得了良好的经济效益和社会效益，探索出了一条工农业互动发展的路子，食品工业发展的“漯河模式”得到确立。

二漯河食品工业保持良好发展态势的主要经验

漯河市推进食品工业又好又快持续健康发展的经验具有典型性，对促进全省食品工业加快发展再上新台阶具有借鉴意义。

（一）持续不断地培育新