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小学食堂食物中毒应急预案（共10篇）

目录

TOC\o1-1\h\u6501第一篇:小学食堂食物中毒应急预案 2

9951第二篇:学校食物中毒应急处理办法 7

11660第三篇:食物中毒应急预案 8

17705第四篇:校区食物中毒应急预案 10

4246第五篇:学校预防食物中毒事件应急预案 13

30705第六篇:小学师生食物中毒事件处理预案 15

9135第七篇:学校处置食物中毒应急预案 17

32500第八篇:预防食物中毒制度 21

1495第九篇:食物中毒或食源性疾患预防措施 22

19079第十篇:中学防食物中毒应急预案 24

小学食堂食物中毒应急预案

为了提高我校预防和控制突发食物中毒事件的能力和水平，减轻或者消除突发事件的危害，保障全校师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《国务院办公厅转发教育部、卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见和通知》等法律法规和规范性文件要求，结合本校实际，特制定本应急预案。

一、工作目标

1．普及食物中毒防治知识，提高全校师生员工的自我保护意识。

2．完善突发食物中毒信息报告程序，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。

3．建立快速反应和应急处理机制，及时采取措施，确保突发食物中毒造成的危害降到最低。

二、工作原则

1．预防为主，常备不懈

宣传普及食物中毒防治知识，提高全校师生的防护意识和校园周围公共卫生水平，加强对食堂卫生日常管理和督促，发现问题及时采取有效措施。

2．依法管理、统一领导

严格执行有关法律法规，对食物中毒的预防、报告、控制工作实行依法管理；对于违法行为，依法追究责任。成立学校突发食物中毒事件应急领导小组，由何意珍校长任组长，负责及时处理、上报、协调与落实学校的食物中毒的防治工作。

3．加强领导、落实责任

突发食物中毒事件的预防与控制工作实行一把手负总责，逐级签订工作责任书。

4．快速反应、运转高效

建立预警、救治快速反应机制，增强应急处理能力。按照“四早”要求，快速反应，及时准确处置。

三、应急措施

（一）应急食物中毒小组成员及职责

1．**任组长，负责学校突发食物中毒事件应急小组的全面指挥，出现集体性食物中毒爆发，学校应以最快的通讯方式在2小时之内向所在地疾病预防控制中心报告，同时向上级教育行政管理部门报告。

2．**任副组长，负责突发食物中毒事件日常防治工作的管理及后勤保障。

3．**任副组长，具体负责学校食品卫生安全工作。

4．校医室加强对食堂卫生按量化分级管理进行经常性检查，食物中毒相关卫生知识的宣传。

5．班主任及任课教师做好突发食物中毒事件卫生宣传工作。

进入应急状态后，全面启动突发食物中毒应急预案，由校长亲自指挥。

（二）应急程序

一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，在卫生部门的指导下，全面启动突发食物中毒的应急预案。

1．班主任、年级组长或在场教师要立即把事件通知学校突发食物中毒事件的总指挥。

2．校长及主管副校长要立即赶到现场，统一指挥，具体联系急救中心，并在第一时间报告上级行政主管部门、卫生主管部门等；在食物中毒事件得到控制后，要将该事件的详细情况和处理向上级部门报告。

3．班主任协助校医立即将发病学生送往医院，协助医疗部门治疗，联系中毒学生家长，安抚他们的情绪，取得家长的合作。

4．总务处责任调查厨房、工作人员的情况，炊具、设备和食品原料加工现场，待确认后等待卫生部门处理，事件发生后对相关场所进行消毒，做好后勤保障。

5．校医室负责临时急救处理，保留造成食物中毒或者可能导致中毒的食品，并进行封存，以便卫生部门的检查。

6．司机待命应急出车。

7．突发食物中毒应急处置完成后，争取在最短时间内恢复正常的教学秩序。

8．对突发食物中毒事件反映出来的问题，要进行整改，防止事件再发生。

9．凡是瞒报、缓报，一经发现，就要做相应的处理。

10．事情处理结束了，还要对学生进行相关的预防教育。

（三）联系方式

校长室电话：

校医室电话：

急救中心电话120

____区教育局德育科电话：

____区疾病控制中心电话：

____区卫生监督所电话：

四、食物中毒预防

（一）强化自身管理，加强监督检查

1．学校将学校卫生防疫与食品卫生安全的职责落实情况纳入学校工作计划与管理中，并定期开展督导检查，发现问题及时提出整改措施。

2．总务处应结常对食堂、教学环境与生活区环境进行管理，尽早发现问题，及时消除安全隐患。

3．校医室负责突发食物中毒事件日常防治工作