六年级下册综合实践活动教学设计-木垒的美食｜教科版.docx

六年级下册综合实践活动教学设计-木垒的美食｜教科版

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容

本节课的教学内容来自六年级下册综合实践活动教材中的“木垒的美食”章节。该章节主要内容包括：了解木垒地区的特色美食，如烤全羊、手抓饭、烤包子等；探究木垒美食的制作工艺和文化背景；通过实地考察、采访当地居民等方式，深入了解木垒美食的历史和发展。

教学过程中，我将引导学生围绕教材内容展开学习，通过观察、实践、探究等方式，使学生掌握木垒美食的相关知识，提高他们的实践能力和综合素质。同时，我会注重培养学生的民族自豪感和文化认同感，使他们更加热爱自己的民族文化和家乡。

二、核心素养目标

本节课的核心素养目标主要包括以下几个方面：

1.文化认同：通过学习木垒的美食，让学生了解和传承我国各民族独特的饮食文化，培养学生的民族自豪感和文化认同感。

2.实践创新：引导学生参与到木垒美食的制作过程中，培养学生的动手操作能力、团队合作意识和创新精神。

3.社会责任：通过实地考察和采访，让学生深入了解木垒美食的历史和发展，增强他们对社会、对家乡的责任感和使命感。

4.沟通协作：在探究木垒美食的过程中，培养学生主动沟通、善于协作的能力，提高他们的交际技巧。

5.信息素养：引导学生运用多种途径搜集木垒美食的相关资料，提高他们的信息检索、处理和应用能力。

三、学情分析

考虑到我所教授的六年级学生，他们在知识、能力和素质方面具有以下特点：

1.知识层面：学生已经学习过相关的地理、文化和历史知识，对于我国各民族的饮食文化有一定的了解。他们具备基本的阅读和写作能力，能够独立完成教材中的任务和活动。

2.能力层面：学生具备一定的观察、分析和解决问题的能力。他们善于通过网络、书籍等途径获取信息，能够运用多种方式进行表达和交流。此外，学生具备一定的动手操作能力，能够参与实践活动。

3.素质层面：学生具备较强的团队合作精神和责任感，能够积极参与集体活动。他们具备一定的创新意识和实践能力，勇于尝试新事物。同时，学生具备良好的学习习惯，能够按时完成作业和任务。

然而，在行为习惯方面，部分学生存在以下问题：

1.依赖性强：部分学生在学习过程中过于依赖老师和家长，缺乏自主学习能力。

2.自律性差：部分学生在学习、生活和行为方面缺乏自律意识，容易受到外界因素的干扰。

3.参与度不高：部分学生在学校活动中表现出不积极参与的态度，影响课堂氛围和教学效果。

针对以上学情，我对教学策略进行了调整：

1.激发兴趣：通过引入具有地域特色和民族风情的木垒美食，激发学生的学习兴趣，提高他们的参与度。

2.创设情境：以实地考察、采访等方式，让学生亲身参与木垒美食的制作过程，增强他们的实践体验。

3.分组合作：将学生分成若干小组，让他们在团队活动中共同完成任务，培养他们的团队合作精神和沟通能力。

4.指导方法：教师引导学生运用多种途径获取信息，教给他们在实践中解决问题的方法，提高他们的自主学习能力。

5.正面激励：注重对学生的正面激励和评价，鼓励他们克服困难、努力进步，培养他们的自律意识。

6.渗透教育：在教学过程中，教师要注重对学生进行德育教育，引导他们树立正确的价值观和人生观。

四、教学方法与策略

1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法

针对本节课的教学目标和学生的学情特点，我选择了以下教学方法：

①讲授法：在介绍木垒美食的背景文化、制作工艺等方面，教师通过讲解的方式传授知识，帮助学生建立起对木垒美食的初步认识。

②案例研究法：教师提供一些真实的木垒美食制作案例，让学生分析、讨论，从而培养学生的问题解决能力和实践能力。

③项目导向学习法：组织学生进行木垒美食制作实践活动，让学生在动手操作的过程中，掌握制作技巧，培养他们的创新精神和团队合作意识。

④讨论法：教师引导学生围绕木垒美食的制作工艺、文化背景等方面展开讨论，培养学生的沟通能力和思维能力。

2.设计具体的教学活动

①角色扮演：学生分组扮演木垒地区的居民和游客，通过模拟采访和实地考察，深入了解木垒美食的历史、制作方法和特色。

②实验操作：学生在教师的指导下，亲自动手制作木垒美食，如烤全羊、手抓饭等，感受美食的制作过程，提高实践能力。

③游戏互动：设计有关木垒美食的问答游戏，让学生在轻松愉快的氛围中，巩固所学知识，增强团队合作精神。

④PPT展示：学生分组制作关于木垒美食的PPT，并在课堂上进行展示，培养他们的信息处理能力和表达能力。

3.确定教学媒体和资源的使用

①PPT：制作内容丰富、画面精美的PPT，展示木垒美食的图片、制作过程和文化背景，吸引学生的注意力，提高课堂效果。

②视频：播放关于木垒美食制作工艺的视频，让学生更直观地了解制作