《河南省家政服务业职业技能大赛-家务服务赛项技术文件》.pdf

2021年河南省家政服务业职业技能大赛

家务服务赛项

技

术

文

件

2021年河南省家政服务业职业技能大赛组委会

技术工作委员会

2021年9月

1

一、赛项介绍

(一)职业描述

家务服务是一个新兴的职业，指对家庭事家务料理、照

护家庭成员、管理家庭事务的人员。

(二)工作任务描述

家务服务工作内容：家庭餐制作、家居美化、衣物洗涤、

熨烫、收纳、绿植养护、观赏鱼养护、宠物饲养等。

二、竞赛办法

大赛内容包括理论知识竞赛和实际操作竞赛两个方面。

（一）理论知识竞赛

理论知识竞赛以闭卷上机考试方式进行，竞赛时间为60

分钟，满分为100分，占总成绩的30%。主要依据《家务服

务员国家职业技能标准（2019年版）》高级工（国家职业资

格三级），按高级别涵盖低级别要求和近年全国层面发布的

家务服务员人才队伍建设等方面的相关文件、政策、法规和

标准命题。

理论知识竞赛内容包括三个方面：

1.竞赛内容

依据《家务服务员国家职业技能标准（2019年版）》，

按照高级别涵盖低级别要求，以客观题的形式呈现，包括单

项选择题、多项选择题和判断题三部分，满分100分，并要

求在60分钟内完成。

2

具体内容：

（1）职业道德、家庭礼仪、安全常识、卫生健康、相

关法律、法规知识等；

（2）家庭餐制作，家居美化、衣物洗涤、熨烫、收纳、

绿植养护、观赏鱼养护、宠物饲养等相关内容。

2.竞赛方式

闭卷机考。

3.人员安排

理论知识竞赛设监考两名。

(二)实际操作竞赛

实际操作竞赛满分为100分，占总成绩的70%。主要依

据《家务服务员国家职业技能标准（2019年版）》高级工（国

家职业资格三级）命题。

1.竞赛内容

依据《家务服务员国家职业技能标准（2019年版）》，

按照高级别涵盖低级别要求，融入世界技能大赛的比赛理

念，参赛选手需在模拟家庭的情景下，以家庭餐制作、家居

美化、清洁、收纳、熨烫、绿植养护、宠物饲养等，分成两

大模块在规定时间内完成竞赛项目。

模块一、厨房（家庭餐制作）

麻婆豆腐、红烧鲤鱼、芹菜炒肉、素菜三丝、清蒸鲈鱼，

由裁判组在赛前随机抽取2道竞赛试题。

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模块二、客厅和卧室

在模拟场景中，按照保洁、收纳、绿植养护、环境美化、

宠物饲养、衬衣熨烫、卧室整理的标准来完成竞赛。

2.竞赛形式

实际操作：模拟家庭情景形式

3.竞赛要求

共设两个实操场地，模块一按抽签顺序，职工组和教师

组同时进入赛场竞赛；模块二按抽签顺序，职工组和教师组

同时进行，每2人一组同时进行，进入指定赛场。

三、竞赛评分方案

（一）分值占比

拆合

序号试题名称得分总分

分数

1