科粤版化学九年级下册 9.4 化学物质与健康 教案.pdf

9.4化学物质与健康

一、教学目标

（一）、知识与技能

1、了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。

2、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质、

糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。

3、知道药品的概念及简单分类。

（二）过程与方法

1、勤于思索，逐步形成独立思考的能力。

（三）情感态度与价值观

1、通过教学，使学生认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害，激发学生学习化学

的兴趣，加强学生自我保护的意识。

二、教学重点

了解某些元素和营养物质对人体健康的重要作用。

三、教学难点：正确认识微量元素对人体的作用。

四、课时安排1课时

五、教学设计

（一）、导入

贵州某山区盛产芭蕉，一外地人问卖蕉人怎么卖？答：1角钱3只。4只行不？答：不卖。2

角钱卖一串（少的也有十多只）行吗？答：行。这个卖蕉人数学概念为何这样差？原来他在

婴儿时期因缺碘而得了呆小症，智力缺陷。本节课我们一起来探究人体的元素组成和一些元

素对人体健康的影响，（扳书课题）

（二）、活动与探究

活动一：

知识抢答：[记分：答对得10分，答错扣10分]

题目：1、组成人体自身的元素约有多少种？（50多种）

2、人体中含量较多的元素有多少种？（11种）

3、人体较多的元素约占人体质量的多少？（99.9%）

4、以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是哪几种？（C、H、N、O）

5、以无机盐形式存在的元素总量不超过人体的质量的多少？（4%）

6、以无机盐的形式存在的元素可以分为哪两类？（常量元素和微量元素）

7、在人体中含量超过0.01%的元素是常量元素吗？（是）

8、钙是微量元素吗？（不）

9、人体必需的微量元素有多少种？（20多种）

10、哪些元素是微量元素（FeZnSeI）

师投影知识网络图：人体中元素的存在形式：

水、糖类、蛋白质和维生素（主要有元素）

——元素（主要有）含量超过0.01%

——元素

——元素——元素（主要有）含量小于0.01%

——元素

过渡：已知人体的必需微量元素全部加起来也只有体重的0.05%，可谓是“微不足道”，真是

这样吗？

活动二：特长展示

各队表演节目：我的作用大：（记分办法：其余三组无记名投票，以票数记分）。

过渡：你们对人体的作用真是功不可没，但在人体内的含量是不是多多余善呢？

活动三：真情表白（记分，能说记10分，分队陈述摄入过多的危害）

活动四：挑战对手

请你用一句话来描述：钙、铁、锌、碘的重要作用，要求通俗上口，特点鲜明，字数少。

[答对记10分]

例如：碘：不仅仅是“智力元素”锌：多种酶的激活剂

钙：参与构成人体的硬组织铁：造血的主要原料

过渡：同学们今天的表现都很棒，下面进行最后一轮竞赛，以决

胜负。

活动五：智力陷阱

（规则：第一名与第二名，第三名与第四名互相挑战。四道题分别以“合、作、创、新”为题

号。答对得10分，答错扣10分）

合：谈谈你从加碘盐包装袋上获取的信息？并就此自编一道考题

作：谈谈你从牛奶袋上获取的信息？并就此自编一道考题

创：芳芳同学长期食欲不振，发育不良，患上了佝偻病，经医院检查还患有贫血，请你根据

所学的化学知识，推断芳芳可能缺乏哪些元素？并对她的食谱提建议。

新：俗语有“多吃五谷杂粮，身体壮如牛”的说法，请你谈谈对这句话的认识。

小结：评价竞赛情况，表扬优胜小组。

食物中的营养素

活动一探究人体营养素包括哪些方面？

情景导入：提问：俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可见食物对人体的重要性。

那么我们所吃的食物通常包括哪些呢？

小组交流：列举生活中的常见食物和饮品的类别。

观察：（多媒体投影）教材。

小结：人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物

质，通常称之为人体营养素。

活动二学习竞赛

主题：“我”的风采我展示。