第四章园艺生产基本技术园艺植物的繁殖1.pptVIP

第四章园艺生产基本技术目的和要求掌握园艺植物的繁殖方式；掌握园艺植物栽植方式及相关指标的确定；掌握园艺植物施肥与灌水的时期及标准。内容主要是园艺植物生产过程中用到的基本技术；如园艺植物的繁殖、栽植及施肥与灌水等内容。计划课时4个学时§1园艺植物的繁殖园艺植物的繁殖一、实生繁殖(二)影响种子发芽的因素种子休眠特性有生命力的种子置于适宜的萌发条件下表现没有生命活动不能发芽的现象。种子质量主要是指种子的生活力和发芽力。环境因子种子发芽需要适宜的温度、湿度、氧气、光照等条件（1）水分（2）温度（3）氧气（4）光照种子的休眠由于种子本身的生理因素所造成的延迟发芽的现象在种子学上称为种子休眠。种子休眠特性是植物在长期的进化过程中自然淘汰与适应生态环境的综合结果，对于物种繁衍具有特殊意义。引起种子休眠的原因●种胚发育情况●种子后熟●发芽抑制物质●种皮的透水透气性或机械障碍种子的萌发过程种子发芽时，要经过下列几个主要步骤吸收水分；种子内贮藏物质的消化；养分的运转；呼吸代谢的增强；胚根及胚轴开始生长；同化作用开始。种子萌发1）吸胀（物理阶段）根据种子吸收水分的过程，一般可以分成两个阶段。第一阶段为急剧吸水阶段，这一过程一般为2～3小时。第二阶段为缓慢吸水阶段，这一过程一般为5～10小时。种子的吸胀纯粹是一种物理过程，因此即使是枯死的种子也可以发生吸胀作用种子萌发2）萌动（生化阶段）吸胀后的种子，酶活性增加。在酶的作用下，贮藏物质水解为简单的化合物供胚吸收。内部的新陈代谢作用加强，细胞开始分裂。种子萌发3）种子萌动后，胚细胞的分裂速度急剧加快，胚的体积迅速增大，最后胚根尖端突破种皮，顺着发芽孔外伸，开始生长。胚根微露后，幼根细胞吸水膨大，种子再次吸水。水分(1)种皮吸水的结果，自身柔软，胚容易生长；胚或胚乳吸水后膨胀，种皮破裂。(2)种皮吸水后，氧气容易透过，以供给幼胚呼吸的需要。(3)种子吸水后，有助于原生质的活动，及种子中贮藏物质的转化与运转。(4)种子吸水并非愈多愈好，适于种子发芽的吸水量也有一定的限度，亦即有吸水的“适量”。氧气种子发芽过程中，不但需要水分，同时又要有氧的供给.在生产上与播种深度有关，因为播种时，如果覆土过深，氧气缺乏；就会妨碍正常的发芽。同时，与土壤排水程度有关，如果播种后排水不良，土壤中缺乏氧气，同时也降低了土温，就不易发芽，甚至在土中腐烂。长江以南的清明季节，往往雨水多而排水不良，在这种情况下，对于直播的蔬菜(尤其是豆类），种子在土中腐烂．的现象较为常见。温度每一种蔬菜种子发芽都要求有一个适宜的发芽温度。一般讲，喜温的蔬菜，如茄果类、瓜类、豆类蔬菜，最适宜的发芽温度为25～30℃；而较耐寒的蔬菜，如白菜类、根菜类等，最适宜的发芽温度为15～25℃左右，发芽的最低温度可以低到10℃以下。如果没有一定的温度，即使其他发芽条件适宜，也不能发芽。光照条件种子发芽时，必需要有一定的温度、水分与氧的供给，这是普遍的现象。但对于某些蔬菜，种子发芽还要有一定的光照条件。光不是所有蔬菜种子的发芽都是需要的。有些蔬菜，在有光的条件下，对发芽反而有抑制作用。（三）种子播前处理播种前的种子处理，是生产上常用来促进发芽的措施。种子处理的方法，从广义上讲，包括种子品质的选择，种子消毒，浸种催芽，以及温度处理，化学处理及物理处理等。而从生理上讲，主要是指有关温度以及化学、物理方面的处理。1．层积处理(stratification)指在适宜的环境条件下，完成种胚的后熟过程和解除休眠促进萌发的一项措施。因处理时常以河砂为基质与种子分层放置，故也称砂藏层积处理，种子与河砂的比例为：大粒种子1：5～10,中小粒种子1：3～5。层积前先将种子水浸2～4h，待种子充分吸水后捞出。层积时种子和河砂可分层砂藏也可混合砂藏。砂藏种子一般要求在2～7℃的低温，基质保持湿润和氧气充足的条件下保存。2．脱蜡处理花椒、玉兰等植物的种子外包被蜡质，必须先脱蜡，再播种。3．破皮处理山杏、山桃、酸枣、美人蕉等植物的种子种皮较厚、较坚硬，需要破皮处理。4．浸种处理使种子在短时间内吸水膨胀，促进迅速发芽。5．催芽处理将吸水膨胀的种子置于适宜温湿和通气条件下，促使其迅速、整齐的发芽，6．消毒处理有物理消毒、药剂消毒等方法。7．包衣处理:利用种衣剂(seedcoatagent)对种子进行包衣。（四）播种技术1．播种时期播种时期(sowingdate