转盘式蒸茶设备编制说明.docxVIP

标准名称

转盘式蒸茶设备

被修订或整合

标准名称

被代替

标准编号

起草单位

（盖章）

工作简况：

青砖茶主要产于湖北省咸宁市，已有上百年历史，具有有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用、还能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等、畅销边疆及蒙俄等。青砖茶在压制前，需将里茶和面茶分别进行汽蒸，然后将蒸好里茶和面茶按先面茶后里茶再面茶的顺序投放到茶模内进行压制成型。目前里茶蒸茶机在茶盒旋转过程存在漏茶和茶盒磨耗大且噪音大、蒸茶过程存在漏气、蒸茶后不便清理转盘上漏出的茶叶以及维护保养不便等问题，于是湖北香城智能机电研究院有限公司从2019年开始自主研制里茶蒸茶用的蒸茶机，经过多次研发试验，最终在2023年6月成功研制出转盘式蒸茶设备，之后根据用户现场使用情况进行整改，目前转盘式蒸茶设备正式在湖北赤壁赵李桥茶业有限公司内使用，转盘式蒸茶设备不仅适用于青砖茶压制前的里茶汽蒸，还适用于其它砖茶的汽蒸，如米砖茶、花砖茶、茯苓砖茶等。

本项目由咸宁市机械工程学会挖掘本市具有推广价值和标准立项意义的产品，主动联系湖北香城智能机电研究院有限公司，就湖北香城智能机电研究院有限公司所研制的转盘式蒸茶设备提出标准立项的建议。

（2）本项目由咸宁市机械工程学会提出、并作为主要起草单位主导起草本项目；咸宁市质量与标准化研究中心、湖北科技学院、咸宁市公共检验检测中心、咸宁市计量检定所、咸宁市茶叶学会、湖北香城智能机电研究院有限公司作为起草单位参与起草。

（3）项目立项：2024年6月13日-2024年6月23日收集项目资料，确定项目需求目标。

标准起草：2024年6月24日-2024年7月25日明确成员职责范围，起草标准草案。

征求意见：2024年7月26日-2024年8月30日广泛征求专家意见并进行整改。

技术评审：2024年8月31日-2024年9月20日按照规范的步骤对技术指标细节等进行仔细地检查，以找出和消除其中的缺陷。

宣贯实施：2024年9月21日-2024年10月25日通过视频讲解进行宣贯，督导标准顺利执行和推广。

2.标准编制原则和确定标准主要内容（如技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法、检验规则等）的论据（包括试验、统计数据），修订标准时，应当列出新、旧标准水平的对比：

本文件为标准制定，本文件对转盘式蒸茶设备基本术语进行定义，介绍了转盘式蒸茶设备的产品结构和参数，并根据转盘式蒸茶设备的参数确定了转盘式蒸茶设备的型号，规定了转盘式蒸茶设备的整体要求、一般要求、装配要求、外观要求、安全要求、使用说明书要求和空运转要求，针对相应要求、制定了相应的试验方法和检验方法规则，并在转盘式蒸茶设备加工完成后、规定了转盘式蒸茶设备的标志、包装、运输和贮存要求。

3.主要试验（或验证）的分析、综述报告，技术经济论证，预期的经济效果：

本标准针对转盘式蒸茶设备性能要求提出了性能试验方法，通过性能试验，确保出厂的转盘式蒸茶设备可以实现产品性能要求。

执行本标准的转盘式蒸茶设备相比现有的蒸茶机，效率至少可提高一倍，茶盒转动噪音小且无磨耗，蒸茶过程漏气少且漏茶少，便于清理转盘上漏出的茶叶且方便设备维护保养。

本标准用于指导开展转盘式蒸茶设备的质量验收工作，促进转盘式蒸茶设备规范化生产，有助于市场监督管理部门依据本标准进行监督管理，有助于消费者维护自身合法权益，促进转盘式蒸茶设备的使用推广，从而促进青砖茶产业发展。

4.标准涉及的相关知识产权说明：

相关专利已由湖北香城智能机电研究院有限公司申请，其中两个实用新型专利和两个发明专利已授权。

5.采用国际标准和国外先进标准的程度，以及与国际、国外同类标准水平的对比情况，或与测试的国外样品有关数据的对比情况:

GB/T191包装储运图示标志

GB2894安全标志及其使用导则

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB/T5226.1机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T9969.1工业产品使用说明书

GB/T13306标牌

GB/T14436工业产品保证文件总则

GB/T13384机电产品包装通用技术条件

GB/T15706机械安全设计通则风险评估与风险减小

GB16798食品机械安全卫生

GB/T16855.1机械安全控制系统安全相关部件第1部分：设计通则

GB/T19891机械安全机械设计的卫生要求

SB/T222食品机械通用技术条件基本技术要求

SB/T223食品机械通用技术条件机械加工技术